Ես իսկապես սիրում եմ լավ կոկտեյլ եւ երբեմն պատշաճ գինու բաժակ, բայց երբեք իսկապես գարեջրի խմիչք չի եղել: Կարծում եմ, դա, ամենայն հավանականությամբ, բխում է շատ քոլեջի ֆրատական կուսակցություններից, որոնք ամենուրեք թափվում են էժան արջի կեղտերով: Այնպես որ, ես արհամարհել եմ բոլոր նոր արհեստանոցների բարձրացումը արհեստավորի բուրմունքով եւ շարունակել պատվիրել կոկտեյլներ: Բոլորը, բացի մեկ կոկտեյլից, իրականում, որը Մոսկվա մղոն է: Ինչու: Այն պարունակում է գարեջուր: Այո դա գինու գարեջուր է, բայց ես վստահ էի, որ ատում եմ: Ես երբեմն նմանատիպ եմ դառնում:
Սակայն անցյալ ամիս ես մասնակցում էի Նյու Յորքի Fancy Food Show- ին եւ շատ նոր կոկտեյլային խառնիչներ էին ցուցադրվում: Ոմանք ալկոհոլային նման ալկոհոլային տոնիկ ջրեր կամ flavored ակումբի սոդա: Բայց ես փորձեցի եւ սիրում էի նրանցից մի քանիսը, միանգամյա գարեջուր: Եվ ես փորձեցի դա: Եվ ինձ դուր եկավ: Հանգիստ. Ես, հավանաբար, ստիպված կլինեմ վերանայել բոլոր այս հետաքրքիր նոր գարեջուրների համը եւ իմ մտքի մեջ դնել հին քոլեջի գարեջրի գաղտնիքը:
Բայց գինու գարեջրի հավասարի առավելագույն առավելությունն այն է, որ կարող եմ ավելացնել Մոսկվայի մոխրագույնը իմ կոկտեյլների ցանկում: Դա պարզ խմիչք է օղու, կրաքարի եւ գինու գարեջուրի հետ, բայց ես սիրում եմ հարմարեցնել բաները իմ սեփական ճաշակի տակ: Ես գտա, որ դա մի քիչ չափազանց ուժեղ էր, ուստի ես այն քաղցրացրեցի մի պարզ պարզ օշարակով: Ես սովորաբար պահում եմ իմ սառնարանի մեջ, քանի որ դա մեծ է ինչպես կոկտեյլների, այնպես էլ սառեցված թեյի համար: Եվ ես գտա նաեւ իմպուլսային համը շատ հզոր, այնպես որ ես ցրտից հանել եմ որոշ անանուխի մեջ: Այն ստացել է քացի, բայց դա համեղ է: Ողջույններ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ունց. օղի
- 1/2 ունց. կրաքարի հյութ
- 1/2 ունց. պարզ օշարակ կամ համտեսել (բաղադրատոմսը հետեւյալն է)
- 4 ունց. գինու գարեջուրը կամ ուժեղ ճնշված ալիքը
- 2 գդալ թարմ անանուխ
- Պարզ օշարակ.
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
Պարզ օշարակ դարձնելու համար ավելացրեք շաքարավազը եւ ջուրը (գումարները, որոնք հավասար են, քանի դեռ նրանք հավասար են), մինչեւ մի պանիր եւ բերեք ցածր պղպեղ: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվում է, հետո հեռացնում ջերմությունից: Թույլատրել սառչել եւ լցնել շիշ գլխարկով կամ խցանով եւ պահել սառնարանում մինչեւ երկու շաբաթ:
Ավելացրեք օղի, կրաքարի հյութ, պարզ օշարակ եւ անանուխի մեկ ճյուղ `կոկտեյլ շաքարի մեջ: Փաթաթելու անանուխը, օգտագործելով կոկտեյլ ձողիկներ կամ փայտյա գդալի հետեւի մասում:
Լրացրեք սառույցով, լավ թափահարեք եւ լվացվեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ: Վերեւից գինու գարեջուր կամ գանգի ալեով եւ գարնանով `անանուխի մնացորդով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 401 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 123 մգ |
| Ածխաջրեր | 79 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |