Կծու գետնանուշ սոուսը այս հավի թեւերը վերցնում է հաջորդ մակարդակին: Գետնանուշ սոուսը ներառում է մի քանի չիլի մածուկ, քնջութի յուղ եւ սոյայի սոուս, ասիական ճաշատեսակով հավի թեւի նախուտեստի համար, որը կհամապատասխանի նույնիսկ առավել խորաթափանց ճաշակին: Ծառայել երջանիկ սոուսին կողքին, թեւիկների եւ սոուսի կեղեվված աղացած գետնանուշներով ծածկել եւ զարդարել:
Սամբալը կիտրոնի պղպեղով, սխտորով եւ այլ բուրավետ բաղադրիչներով պատրաստված ասիական չիլիական մածուկ է : Եթե ցանկանում եք պակաս կծու թեւեր, համտեսեք, ինչպես եք գնում եւ հարմարեցնում սամբալի գումարը, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին:
Թեւերը նույնպես զարմանալիորեն հեշտ են նախապատրաստել եւ թխել, եւ հավանաբար, առավելագույնը, եթե ոչ ձեր մառանն ամբողջ բաղադրիչները: Թեւերը պարզապես թխում են, հետո գցում են գետնանուշով սոուսով: Որպես կուսակցության նախասիրություն , պլանավորեք մոտ մեկ թեւի շուրջ երկու թեւ: Եթե չկան շատ այլ ախորժելիներ, նախատեսեք 4 անձի համար:
Ծառայել հավի թեւերը մինչեւ խաղի օրվա բազմությանը կամ նրանց կերակրել ընտանեկան սնունդ: Ձեր ընկերներն ու ընտանիքը կսիրեն նրանց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ գետնանուշ կարագ
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար (թեթեւ կամ մուգ, փաթեթավորված)
- 1/4 բաժակ ջուր
- 3 ճաշի գդալ բրինձ քացախ (կամ խնձորի քացախ)
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (ցածր նատրիումի)
- 4 թեյի գդալով կծու կիլի աղցան (օրինակ `սամբալ)
- 1 թեյի գդալ տապակած քնջութի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 3 ֆունտ հավի թեւիկներ
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 3 ճաշի գդալ տաք սոուս (օրինակ Ֆրանկի կամ Տեխասի Pete)
- Լրացուցիչ: թակած աղացած գետնանուշ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք թեւի թեքերը եւ հանեք: Կտրեք թեւերը միասին:
- Կաթսայում միջին ջերմության վրա միացրեք գետնանուշ կարագը, շագանակագույն շաքարը, ջուրը, բրնձի քացախը, սոյայի սոուսը, չիլիի մածուկը, քնջութի ձեթը եւ սխտորը: Բերեք մի եփ գալ: Եփել, խառնել, 2 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
- Ջեռոցը ջեռոցով 400 F. Line գլխարկով մի մեծ ճարպաթթու թխում տուփ:
- Մի մեծ գունդ, նետել հավի թեւերը բուսական յուղով եւ տաք սոուսով:
- Կազմակերպել թեւերը պատրաստված թխում թերթիկի վրա:
- Թխել թեւերը 20 րոպե: Հեռացրեք վառարանից վառարանը: Տանիքներով, վերացրեք բոլոր թեւերի կտորները: Տապակին վերադարձնել ջեռոցում եւ շարունակել թխել 15-20 րոպե ավելի երկար, մինչեւ լավ խաշած եւ եփած: Հյութերը պետք է լինեն պարզ, ոչ վարդագույն, երբ թեւերը պատրաստ են:
- Պատրաստված թեւերը փոխանցեք մեծ գունդ եւ ավելացրեք գետնանուշի սոուսի կեսը: Նրբորեն թեւերը նետել սոուսով: Ծառայել մնացած գետնանուշ սոուսին թեւերի հետ միասին: Եթե սոուսը շատ հաստ է, բարակ է փոքր քանակությամբ ջրի մեջ:
- Խառնել սոուսը եւ հավի թեւերը, եթե ցանկանաք:
- Հավի թեւերի մեկ ֆունտը տալիս է մոտավորապես 6 ամբողջական թեւ կամ 12 առանձին կտոր: Բաղադրատոմսը բաղկացած է մոտ չորս տասնյակ կտորից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 212 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 47 մգ |
| Նատրիում | 209 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |