Կասկած չկա, որ շոկոլադի չիպային թխվածքաբլիթները աներեւակայելի են: Մենք սիրում ենք նրանց բարակ, հաստ, chewy, crispy, ընկույզով եւ առանց. Այսպիսով, կա ավելի շատ բան, որ պետք է արվի սիրելի շոկոլադի չիպ բլիթին: Օ՜, միանշանակ այո: Մենք կարող ենք ավելացնել դդում:
Ինչու ես հարցնում? Բացի աշնանից ու դդումից, ամենուրեք են, եւ մենք ուզում ենք դդում անել բոլոր բաները: Քանի որ ոչ միայն դդումը համեղ է, այլ նաեւ բլիթներ է տալիս հրաշալի փափուկ, թխվածքով նման հյուսվածք: Անպայման չէ, որ իդեալական է բուսական աշխարհի բուսակերների համար: Բայց եթե սիրում եք մեծ, փափուկ, բարձի բլիթներ, դրանք կթուլանան ձեր բերանում եւ հալեցնում են ձեր սիրտը: Բացի այդ, դդումն ու շոկոլադը միասին խաղում են երկնքում:
Ուրեմն ինչու այնուամենայնիվ պետք է ավելացնել քնջութի մածուկը: Նախ, քանի որ դա համեղ է եւ աղանդերի մեջ զարմանալի ճաշակ է: Այն նաեւ ավելացնում է հրաշալի սնկի, սերմերի համը, առանց իրականում չմշակված ընկույզների մեջ: Եվ ճիշտ այնպես, ինչպես դդումն ու շոկոլադը լավ խաղ են, այնպես էլ տոմին եւ շոկոլադ:
Ի տարբերություն որոշ դդմի բաղադրատոմսերի, այստեղ համեմունքների մակարդակը մեղմ է, որպեսզի դդումի եւ շոկոլադի համը ավելի շատ լինի, քան համեմունքների բույրը: Իսկ քնջութի սերմերի համը օգնում է խոնարհեցնել քաղցրությունը մի քիչ եւ բերել բոլոր համային տեսականիները հավասարակշռության մեջ: Սա միանշանակ մեծ սեզոնային վերաբերմունք է: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ձու
- 1/2 բաժակ շաքարավազ (սպիտակ)
- 3/4 բաժակ թեթեւ շագանակագույն շաքար
- 1 գավաթ (8 ճաշի գդալ) unsalted կարագ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 1/2 բաժակ unsweetened դդումի խյուս (մի օգտագործեք քաղցր դդմի կարկանդակ լրացնելով)
- 1/2 բաժակ tahini (պարզ քնջութ մածուկ)
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 2 բաժակ ալյուր բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1 1/2 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheating ջեռոցում մինչեւ 350 F եւ գծի երկու Cookie թերթերով հետ մագաղաթյա թղթի վրա:
- Ավելացնել ձվի, սպիտակ շաքարավազի եւ թեթեւ շագանակագույն շաքարավազի մի բաժակ եւ կրեմ միասին, մինչեւ որ ձուն լուսավորվի գույնով: Դուք կարող եք դա անել կայանման խառնիչով կամ օգտագործելով ձեռքի խառնիչ:
- Ծեծել են կարագի, անուշաբույր դդումի խյուսի, tahini paste եւ վանիլին, մինչեւ լիովին ներառված:
- Օգտագործելով առանձին ամանի մեջ, միացրեք միասնական ալյուրը, աղը, խմորի սոդա, աղացած դարչին եւ ստորին զամբյուղը: Կառուցեք չոր բաղադրիչները թաց դդումի խառնուրդի մեջ, ապա խառնել կիսաքաղցր շոկոլադի չիպսերին:
- Կաթել խմորը մոտ 1 ½ - 2 ունց: գնդակներ (օգտագործելով cookie scoop լավագույնը) եւ տեղադրել դրանք խմորի թերթերով, առնվազն 2 «բացի, քանի որ դրանք տարածվում են:
- Թխել 15-ից 16 րոպե, մինչեւ եզրերը շատ թույլ են: Քուքիները շատ խոցված եւ փափուկ կլինեն: Թույլատրել նրանց մանրակրկիտ զովացնելուց առաջ դրանք խմորի թերթից հեռացնելուց առաջ: Երբ նրանք պատրաստում են, թխվածքները մի փոքր կպչող եւ դառնում են մի փոքր ավելի ամուր, բայց միշտ մնում են փափուկ եւ թեթեւակի:
- Կրկնել մեկ այլ փաթեթի թխում թերթիկների, եթե անհրաժեշտ է լրացնել թխում բոլոր խմոր.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 328 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 38 մգ |
| Նատրիում | 248 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |