Շաքարային բլիթների այս հրաշալի բաղադրատոմսը դասական է: Դա ամեն տարի պետք է լինի ձեր Սուրբ Ծնունդի պղպեղի հատվածը:
Խտացրած թխվածքաբլիթը կարեւոր քայլ է, որը շատ բաղադրատոմսեր թողնում է: Սառնարանում ժամանակի ընթացքում ալյուրում սնձանն հանգստանում է, ուստի բլիթները ավելի նուրբ են լինելու: Իսկ համը կարող է աճել եւ զարգանալ խմորում: Մի' թողեք այս քայլը լավագույն արդյունքների համար: Դուք կարող եք անգամ խմորն անել մի քանի շաբաթ առաջ եւ սառեցնել այն: Թող տաքացնենք գիշերը սառնարանում:
Հիշեք, որ ալյուրը ճիշտ չափեք: Ամենամեծ սխալներից մեկը հացթուխները պատրաստում են շատ ալյուր ավելացնել cookie խմորին: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք սանդղակ: մեկ բաժակ ալյուրը պետք է քաշի 120-125 գրամ:
Նրանց համար Սուրբ Ծնունդի բլիթները դարձնել, սառեցնել դրանք սննդամթերքի գույնով գունավորած ցանկացած բատերտրամով, եւ զարդարել օգտագործել ուտելի փայլը, ոչ պարահրապարակները, jimmies եւ sprinkles: Եվ մի վախեցեք շոկոլադի կամ գետնանուշ կարագի կամ կարամելի սառույցով սառեցնել նրանց: Այս բլիթների մասին լավագույն բաներից մեկը (բացի ճաշակի) այն է, թե որքան բազմազան են նրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կարագ
- 1 բաժակ շաքար
- 2 ձու
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 3 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/3 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ կրեմ կարագ եւ շաքար, մինչեւ փափուկ եւ թեթեւ: դա պետք է տեւի մոտ 5 րոպե էլեկտրական խառնիչ կամ 10 րոպե ձեռքով: Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով: Ավելացնել վանիլ եւ լավ խառնել:
- Միացրեք ալյուրը, թխում սոդա, փխրեցուցիչը եւ աղը: Ալյուրի խառնուրդը միանգամից ավելացնել կաթով կարագի եւ շաքարի խառնուրդին `սկսած եւ ավարտված չոր բաղադրիչներով:
- Խմորը ծածկել պոլիէթիլենային շերտով եւ փայլաթիթեղով եւ սառեցնել սառնարանում առնվազն 4 ժամ կամ գիշերում: (Եթե խմորը սառեցված է գիշերում, թող նստեն սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե առաջ, այն առաջացնի, որպեսզի խնդիրն ավելի հեշտ լինի):
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F: Թեթեւ floured մակերեւույթին, roll դուրս խմոր օգտագործելով floured գլորել փին մոտ 1/4 "հաստությամբ. Cut հետ cookie գործիքներ.
- Կամ կարող եք խմորն գլանել 1 «գնդիկների վրա, տեղադրեք թխուկ թերթիկների վրա եւ շերտով պատված ջրի ապակի ստորին հատվածով:
- Թխել թխվածքաբլիթների վրա, 7 րոպե տեւողությամբ 10 րոպե, մինչեւ որ դրանք շատ թույլ ոսկեգույն շագանակագույն եզրեր են: Թխել թխվածքաբլիթները թխուկ թերթիկների վրա սառեցրեք մոտ մեկ րոպե, այնուհետեւ հեռացրեք մետաղական դարակով, որպեսզի ամբողջովին սառը լինի: Պահել հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 258 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 77 մգ |
| Նատրիում | 234 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |