Դասական իտալական բուժումը ստացվում է ծաղկեփունջի բիսկոտիի այս բաղադրատոմսով: Սա զարմանահրաշ բիսկոտի բաղադրատոմս է զվարճալի թրթռանքով. A crisp եւ գունագեղ cookie վերաբերվում (այս տատանումն այս դասական կրկնակի anise biscotti բաղադրատոմսը ), որ հարստացել է կենդանի վանիլային համը, peppered է վառ գունավոր sprinkles, եւ ավարտվել է մի ամպրոպ սպիտակ շոկոլադի մասին:
Biscotti- ն կարող է վախեցնել, եթե նախկինում երբեք չեք արել, բայց այս պարզ, նորարարական բաղադրատոմսը մի քանի րոպեների ընթացքում միացնում է եւ ներառում է հեշտ հրահանգներ (համոզվեք, որ ստուգեք մեր տեսողական ուղեցույցը քայլ առ քայլ, biscotti կատարելու համար լուսանկարել հրահանգները): Այն պատրաստված է վանիլային եւ նուշի հյութով եւ պատրաստվում է կարագով (ոչ թե յուղով), վանիլային տորթ խմորիչին հիշողությամբ լի բուրմունքով:
Biscotti միշտ երկու անգամ թխել; մեկ անգամ որպես բոքոն, ապա կրկին սառեցվելուց եւ կտրվելուց հետո: Սա շորեր է փաթաթում եւ տալիս է յուրաքանչյուր ստորագրությունը: Այս biscotti համտեսում է մեծ, երբ ծառայում է իր սեփական, բայց նաեւ մեծ dunked ձեր առավոտյան սուրճ.
Երբ դուք արել այս ծիածանի գունավոր տարբերակը զրոյից ձեր համար, դուք երբեք ստիպված չեք լինի դիմել հերթական, խանութից գնել biscotti կրկին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10 ճաշի գդալ կարագ (փափկված սենյակային ջերմաստիճանում)
- 1 1/2 բաժակ շաքար
- 3 խոշոր ձու
- 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/4 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 3 1/4 բաժակ գավաթ ալյուր
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ գունավոր sprinkles / jimmies
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ սպիտակ շոկոլադե կոնֆետներ հալեցնում
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F: Նրբաթիթեղ թղթի վրա մանրակերտ թղթի վրա մի կողմ դրեք:
- Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ կամ կայուն խառնիչ, կրեմ միասին կարագ եւ շաքար, մինչեւ լավ համակցված:
- Ձվերը ավելացրեք, մեկ անգամ, յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ ակտիվանալով:
- Խառնել վանիլի հատիկի եւ նուշի խտանյութի մեջ:
- Առանձին միջին չափի ամանի մեջ ալյուր, խմորիչ փոշի եւ աղ:
- Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրի խառնուրդը կարագի խառնուրդի մեջ, մինչեւ որ ամբողջովին համակցված լինի:
- Ակտիվացրեք շաղախներ:
- Օգտագործելով թեթեւակի floured ձեռքերը, խմոր բաժանել երկու հավասար կտորների եւ տեղ պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Ձեւը մուտքագրեք մոտավորապես 10-12 «երկար 2-3» լայնությամբ: Եթե խմորը շատ կպչուն է, թույլ փոշին լրացուցիչ ալյուրով եւ թույլ ձեռքերով փոշիացրեք ալյուրի բարակ շերտով:
- Թխել 30 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թույլ տվեք սառեցնել ամբողջովին:
- Երբ սառեցված է, վերացրեք մագաղաթյա թուղթը եւ կտորների կտորներ, diagonally մեջ կտորների մոտ 1 1/2 "հաստ. Տեղը կրճատել կողմնորոշված unlined cookie թերթիկի վրա:
- Վերադարձեք 350F ջեռոցում եւ տապակել 10 րոպե: Flip յուրաքանչյուր biscotti ավելի ու թխել եւս 10 րոպե:
- Թույլատրել ամբողջովին սառը:
- Եթե ցանկանաք, պատրաստեք քաղցրավենիքը փաթեթային հրահանգներին համապատասխան եւ օգտագործեք գդալ `սառեցված բիսկոտիի վրա քամելու համար: Թույլ տալ, որ սպիտակ շոկոլադը կարծրանա:
- Biscotti- ն պետք է պահվի սենյակային ջերմաստիճանի մեջ հերմետիկ կոնտեյներով: