Գարեջուր 101: Ամեն ալկոհոլի մասին ծավալով (ABV)

Ալկոհոլը կամ ABV- ն օգտագործվում է գարեջրի, գինիների, թորած ոգելից ու ալկոհոլային այլ խմիչքների ալկոհոլային պարունակությունը չափելու համար: Բնիկները սովորաբար ընկնում են 3.0-13.0% ABV տիրույթում, թեեւ որոշները կարող են լինել ավելի թույլ կամ ուժեղ:

Ինչ է սպիրտի միջին մակարդակը:

Յուրաքանչյուր ալկոհոլային խմիչքից պահանջվում է ալկոհոլ օգտագործել իր պիտակի վրա: Սովորաբար կրճատ ABV եւ որպես տոկոս, այս չափումը ձեզ կասի, թե որքան ալկոհոլը խմիչքի մեջ է:

Ալկոհոլի յուրաքանչյուր ոճը որոշակի ABV տեսականի ունի, սակայն որոշ ապրանքատեսակներ կարող են դուրս գալ այդ միջինից:

• Գարեջուր: 3-13% ABV
• Գինի: 8-14% ABV
• Liquor : 15-50% ABV

Կարեւոր է նշել, որ «ապացույցը» օգտագործվում է միայն ԱՄՆ-ում թորած ոգիներով: Այն հաշվարկվում է լիկյորի ABV- ի կրկնապատկմամբ:

ABV եւ Beer

ABV- ը ձեզ կասի, թե որքան ալկոհոլային խմիչք կա, որոնք խմիչքի մեջ են: Օրինակ, եթե 12 ունցիայի գարեջրի շիշը 5.0% ալկոհոլ է, դա նշանակում է, որ այդ գարեջուրում կա 0.6 ունց մաքուր ալկոհոլ:

Հավասարումը նման է 12 x 0.05 = 0.6

Գարեջրի մեծ մասը կնվազի այդ 3-13% ABV տիրույթում: Կան շատ ցածր ալկոհոլային միներ, ինչպիսիք են O'Doul- ը, որոնք ունեն 0.5% ABV (ներողություն, դա իսկապես ոչ ալկոհոլային) եւ այլն, որոնք նման են Kvass ոճին, որոնք տարբերվում են 0.5-2.5% ABV- ից: Նմանապես, Eisbock- ի ոճը նման է մի քանի 9.0-15.0% ABV տեսակների:

• Beers- ի մեծ մասը ընկնում է 4.0-7.0% միջակայքում:
• Դուք նաեւ ուշադրություն կդարձնեք, որ գարեջուրը գրեթե միշտ տասներորդն է տասնորդական կետից հետո, նույնիսկ եթե այն կազմում է նույնիսկ 4%: Օրինակ, 4% ABV- ի փոխարեն 4.0% ABV- ը:

Ինչ է բարձր կետ գարեջուրը:

Բարձր կետ գարեջուրը եւս մեկ տերմին է, որը հաճախ կլսեք: Այն սովորաբար վերաբերում է ցանկացած գարեջուր, որը գերազանցում է ABV- ի 4.0% -ը: Այնուամենայնիվ, չկա տեխնիկական սահմանում, եւ մեկ մարդու բարձր կետը կարող է լինել տարբեր, քան մեկի սահմանում:

Բարձր կետի տերմինը հաճախ օգտագործվում է գարեջրի օրենքների քննարկման ժամանակ:

Մի քանի պետություններ թույլ են տալիս միայն 3.2% գարեջուր վաճառել մթերային խանութներում եւ թողնել ուժեղ իրերը լիկյորային խանութների վաճառքի համար: Այս համատեքստում դրա համար ամեն ինչ համարվում է «բարձր կետ»:

ABV ընդդեմ ABW

Աշխարհի մեծամասնությունը ալկոհոլի պարունակությունը չափում է ծավալով: Շատ հազվադեպ դեպքերում (պատմականորեն Յուտայում), կառավարությունը կարող է չափել ալկոհոլը քաշով (ABW): Ինչու սա? Պատճառը անհասկանալի է, եւ դա պարզապես բարդ եւ շփոթեցնող բաներ է ստեղծում:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք տեսնում եք ալկոհոլային տոկոսը գարեջրի պիտակի վրա, սակայն չի նշվում, թե դա ABV կամ ABW է, անվտանգ է ենթադրել, որ դա ABV է:

ABV- ը կարող է փոխարկվել ABW- ով `բաժանելով 0.795: Դա նշանակում է, որ Յուտաում վաճառվող 3.2% ABW գարեջուրն իրականում կազմում է 4.0% ABV:

Հավասարությունը նման է հետեւյալին .032 x .795 = .0402

Ձեր հայրենիքի ABV- ը

Եթե ​​դուք չեք կարծում, որ մաթեմատիկայի եւ գարեջրի հետ կապված են, ապա դուք ակնհայտորեն չեք գարեջուրի գարեջուրը : Brewing- ը գիտություն է եւ homebrewers- ը արագորեն սովորում են գործընթացում զգույշ հաշվարկների կարեւորությունը: Դրանցից մեկը օգտագործվում է պարզելու, թե ինչպես են իրենց մանրուքների ալկոհոլային պարունակությունը:

Ձեր գարեջրի ABV- ը պարզելու համար վերջնական ծանրության վերջնական սպեկտրից հանեք, ապա բաժանեք 0.0075:

Օրինակ:

• 1.050 - 1.012 = .038
• 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV