Հավի Պապրիկաշը դասական հունգարական բաղադրատոմս է, որը թարմացվել է արագ եւ հեշտ: Ծառայել այն կարտոֆիլի պյուրեով կամ այլ օսլայի մեջ, սրտանց սննդի համար:
Դուք կարող եք օգտագործել հավի չամրացված հավի բաճկոնները հավի կրծկալի տեղում, եթե ցանկանում եք: Այդ դեպքում թավայի մեջ ավելացված հավի ֆոնդի եւ տոմատի մածուկից հետո պատրաստման ժամանակը կավելանա մինչեւ 8-12 րոպե: Միշտ պատրաստել հավի, թե թեթեւ թե մուգ մսի, առնվազն 165 ° F- ի , որը չափվում է սննդի ջերմաչափով:
Պղպեղ եւ ապխտած պղպեղ `երկու տարբեր համեմունքներ: Դրանք երկուսն էլ պատրաստված են չորացրած կարմիր պղպեղով, բայց ծխած պղպեղը ունի շատ ավելի ուժեղ համ եւ մուգ գույն: Օգտագործելով երկուսն էլ, այս հեշտ բաղադրատոմսով հրաշալի բուրմունք է ավելացնում: Դուք կարող եք ավելացնել այս երկու բաղադրիչի պղպեղի քանակությունը, եթե ցանկանում եք:
Սա սառը ձմեռային գիշերի մեծ բաղադրատոմս է: Ծառայել այն տաք թխած կարտոֆիլով, բրնձով կամ արիշտաով, ինչպես նաեւ փխրուն եւ սառը կանաչ աղցան եւ մի քանի շոգեխաշած կանաչ լոբի կամ ծնեբեկ: Համեղ դեսերտի համար հաճելի մրգատու կարկանդակ կամ շոկոլադե տորթ կլիներ այս հարմարավետ կերակուրի կատարյալ ավարտը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բրոնզե, չամրացված հավի կրծքամիս կամ 10 բամբակյա, անուղղելի հավի բիգ
- 1/3 բաժակ ալյուր
- 2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ գետնանուշ յուղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 սոխ, թակած
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1-1 / 2 բաժակ հավի ֆոնդ
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1-1 / 2 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ ապխտած պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել ալյուրը, 2 թեյի գդալ պղպեղ, աղ եւ պղպեղ, մանրացված ափսեի վրա: Այս խառնուրդի մեջ ընկույզն ընկնելը երկու կողմերին վերարկուի:
Միավորել գետնանուշ յուղը եւ կարագը միջին ջերմության վրա ծանր բծերի մեջ: Ավելացնել կաղապարով հավի; շագանակագույն երկու կողմերում, մեկ անգամ շրջելով, մոտ 4-5 րոպե, ապա հանել հավի բլթակը: Սոխը եւ սխտորը ավելացնել թմբկահար մնացած կաթը: եփել եւ խառնել մինչեւ փխրուն մրցույթի:
Լցնել հավի ֆոնդը եւ լոլիկի մածուկը բրնձի մեջ եւ խառնել միավորել եւ բերել եռալ: Հավի վերադարձնել հացահատիկը, ապա ջերմությունը իջեցնել, ծածկել տապակը եւ եփ գալ 5-8 րոպե, մինչեւ հավի հաշվարկը 165 ° F հուսալի սնունդի ջերմաչափի վրա:
Միեւնույն ժամանակ, միացրեք թթվասերը, ապխտած պղպեղը եւ խառնաշփոթը մի փոքրիկ ամանի մեջ: Երբ հավի մանրակրկիտ եփում է, թթվասերի խառնուրդը խառնել է բրնձով եւ ջերմությամբ, բայց եփեք:
Ծառայել հավի խառնուրդի վրա կարտոֆիլի պյուրեով կամ տաք պատրաստված բրնձով, հրաշալի սոուս ներծծելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1497 |
| Ընդհանուր ճարպ | 90 գ |
| Հագեցած ճարպ | 28 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 34 գ |
| Խոլեստերին | 457 մգ |
| Նատրիում | 779 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 137 գ |