Հինգ բաղադրիչ ծովամթերքների բաղադրատոմսեր

Ծովամթերք, ինձ համար, ներառում է բոլոր բաները ծովից, բացառությամբ սաղմոնի եւ սպիտակ ձկան ֆիլեների: Ես չգիտեմ, թե ինչու ես այսպիսի սննդամթերքները դասակարգում եմ, բայց դա աշխատում է ինձ համար: Սաղմոնը ինքն իրեն է, եւ ձկան ֆիլեները պարզապես օգտագործվում են այլ կերպ, քան ծովախեցգետինները, մանրուքները, միսաները, կակղամորթները եւ նույնիսկ ձկան նման ձկնեղենը:

Երբ դուք գնել ծովամթերք, միշտ պետք է տալ այն sniff թեստ. Ծովամթերքները պետք է թարմ եւ խիտ ծխի, ինչպես ծովի նման:

Չպետք է անուշահոտ հոտեր չլինեն, ոչ ձկնորսություն, ոչ գարշելի հոտ, եւ ոչ էլ այնպիսի հոտ, ինչպիսին հոտ է գալիս օլիբիդով կամ յոդով: Խոհարարական ծովախեցգետինների եւ ծովամթերքի մեծ մասը միանգամից սառեցվել է, եթե դուք չեք գնում անմիջապես նավակ, այնպես որ մի սառեցեք թարմ ծովամթերք: Ներկայացրեք այն տունը եւ պատրաստեք այն մեկ կամ երկու օրվա ընթացքում:

Սառեցված ծովամթերքները սովորաբար ավելի թարմ են, քան թարմ: Հալեցնել այն, թող նստեն սառնարանում գիշերում: Երբեք չորացրեք խեցգետինները կամ ծովամթերքները: Դուք կարող եք ջախջախել մանր ծովախեցգետինները եւ սանրվածքները, սառը ջրով վարելով մինչեւ նրանց ջերմությունը:

Ուշադիր եղեք, երբ այս համեղ կերակուրները պատրաստում եք: Խոհարարական ծովախեցգետին պատրաստել մինչեւ դրանք չորացնել եւ վարդագույն: Խոհարարները կախաղան, մինչեւ նրանք անթափանց են: Կաղամբները եւ միսյերը պետք է պատրաստ լինեն միայն մինչեւ ռումբերն բացվեն (բաց թողեք այն, ինչը բաց չէ): Որոշ մարդիկ սիրում են թունա եւ ձիթապտուղ սնվել հազվագյուտ կամ միջին քանակությամբ հազվադեպ, բայց ես նախընտրում եմ դրանք լավ արել: Ծովամթերքի այդ տեսակների համար հավասարակշռությունը ձեզ մոտ է:

Հիշեք, այս հինգ բաղադրիչի բաղադրատոմսերը չեն հաշվում ձիթապտղի յուղը, ալյուրը, շաքարը կամ համեմունքները: Թարմ խոտաբույսեր ներառված են բաղադրատոմսերի հաշվարկի մեջ, քանի որ շատերը չեն պահում դրանք ձեռնտու բոլոր ժամանակներում, բայց ձեր խոհանոցում պետք է ունենաք չորացրած խոտաբույսերի եւ համեմունքների լավ մատակարարում:

Հինգ բաղադրիչ ծովամթերք բաղադրատոմսեր

• Բեյ Սքալոպ Scampi
  Շաքարավազը, ափսեները, խաղողի լոլիկը եւ սխտորը բաղադրիչներն են, որոնք բերում են գարնանային բեյ սավաններ `այս սուպեր պարզ բաղադրատոմսով կյանքի համար:

• Միսսում է Apple Cream Sous- ում
  Apple խնձորօղի եւ թթվասերները համեղ սոուս են անում մի քանի շոգեխաշած միսյերով: Ծառայել այս կերակուրը շատ սխտորով հացով եւ որոշ տապակած կամ աղացած ծնեբեկով:
• Խորոված ձիթապտուղ `տոմատի սալսա
  Swordfish- ը ունի հրաշալի համով համ եւ հյուսվածք: Այն համեղ խորոված է եւ մատուցվում է թարմ տնական սալսա:
• Microwave Shrimp Scampi
  Շատ կարագ, սխտոր եւ կիտրոնի հյութ այս համեղ բաղադրատոմսը հաճելի է դարձնում: Բաղադրատոմսը ասում է, որ այն ծառայում է չորսին, բայց եթե դուք ծառայում եք ծովախեցգետին սիրահարներին, գուցե անհրաժեշտ է կրկնապատկել:
• Tuna Alfredo Casserole
  Թունան հիանալի միս է, որը օգտագործում է մաֆթալա մակարոնեղենի, պեստոյի եւ Alfredo սոուսով: Այս գերծանրքաշային պարզ աղվեսը պատրաստ է րոպեներով:
• Tuna Artichoke Skewers
  Թունա կամ սուրճ սթեյքները հրաշալի կտրված են կտորների մեջ, սեղմված շեքերի վրա եւ խորոված մարինադով խորոված: Ես այս բաղադրատոմսով ծառայում եմ բրնձի պալատի եւ մրգային աղցան հրաշալի ընթրիքի համար:
• Տունա Տորտելինին
  Ձիթապտղի ձիթապտղի պահածոները օգտագործվում են էկզոտիկ, բայց դա շատ հեշտ է գտնել այս օրերին: Եթե ​​դուք չեք կարողանում գտնել այն, ապա փոխարինեք որոշ սխտոր կամ ռեհան նավթ (ձեռք բերեք, ոչ թե տնական):
• Crab Bisque
  Այս համեղ եւ արագ ապուրը օգտագործում է սառեցված կաղամբը (surimi), բայց եթե դուք կարող եք գտնել որոշ լավ թարմ կաթնաշոռ crabmeat, այնուամենայնիվ օգտագործեք այն:

• Shrimp եւ բրոկկոլի Stir-Fry
  Սառեցված բրոկկոլի եւ կարմիր պղպեղի համադրությունը սուպեր արագ բաղադրատոմսի գաղտնի բաղադրիչն է: Եթե ​​դուք չեք կարողանում գտնել այդպիսի խառնուրդ, ձեզ դուր եկած ցանկացած սառեցված բանջարեղենը կաշխատի միայն տուգանքով:
• Shrimp Kabobs Հինգ բաղադրիչ սնունդ
  Այս բաղադրատոմսը ամբողջ ճաշի համար է: Իտալական աղցան սոուսը ծովախեցգետինն է ծովախեցգետինն ու սալադի հագնվելու համար: Դուք կարող եք ճաշել սեղանի վրա մոտ 20 րոպե, սկսեք ավարտել, այս գերծանրքաշային արագ գաղափարով:
• Ծովամթերք խառնել
  Ծովախեցգետն ու մարգագետինները խորոված են այս փաթեթային մեթոդով: Այն շաքարավազ է շատ նման Shrimp Scampi, բայց բուրմունքները ավելի բարդ են: Յում.
• Մակարոնեղեն եւ կաթնաշոռ
  Լուծվող Կլամ Լինգթինն այս համեղ ապուրի հիմքն է:
• Մակարոնեղեն Crab Salad
  Gemelli մակարոնեղեն եւ մանգոները այս համեղ հիմնական աղցան բաղադրատոմսի գաղտնի բաղադրիչներն են: Դուք կարող եք դա անել նաեւ ծովախեցգետին:

• Մսաղացներ սամիթով
  Թարմ տավարի միրգը այս գեղեցիկ ուտեստին ավելացնում է շատ բուրմունք եւ գույն: Եթե ​​ես ստիպված չսահմանափակեմ ինքս հինգ բաղադրիչի, ես կցանկանայի մի քիչ սխտոր ավելացնել:
• Խորոված ծովախեցգետին Scampi
  Oh heck, սա տեխնիկապես վեց բաղադրիչ է, եթե հաշվում եք թարմ մաղադանոս (որը հաճախ եմ հեռանում), բայց դա այնքան լավ է, ես չէի կարող բաց թողնել:
• Shrimp Fried Rice
  Օգտագործեք մնացորդներ պատրաստված բրնձի այս գեղեցկությունը, կամ բրնձը ձեռք բերեք ձեր տան մուտքի վայրից եւ օգտագործեք այն: Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը:
• Խորոված բեկոն մարգագետիններ
  Բեկոնն ու ծովամթերքը բնական գործընկերներ են: Ես հատկապես սիրում եմ խոզապուխտով բրնձով, քանի որ մանր վարագույրների մեղմ մարմինը գեղեցիկորեն խթանում է ծխագույն, աղի բեկոնով:
• Shrimp եւ տոմատի Rice Salad
  Այս սուպեր արագ եւ հեշտ աղցան բաղադրատոմսը կատարյալ է թե շոգ ամառ (կամ գարնանային) օրերի համար: Ավելացնել ցանկացած այլ թարմ բանջարեղեն, որը կցանկանայիք խառնուրդը: շաքարավազի ոսկին կամ մանկական ոլոռը համեղ կլինի: