Մեղր հավի կաբոբների համար այս անուշահոտ բաղադրատոմսը կատարյալ է ցանկացած գարնան կամ ամառային տոնակատարության համար: Հավը մարինացվում է մեղրի, կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, սոյայի սոուսի եւ օրեգանոյի պայծառ խառնուրդով, որը դարձնում է նուրբ, հյութալի եւ բուրավետ: Դուք կարող եք օգտագործել այլ խոտաբույսեր մարինադի մեջ, ինչպիսիք են ուրց կամ ռեհան, եթե նախընտրում եք:
Դուք կարող եք մարինացնել հավի բաղադրատոմսը մինչեւ 12 ժամ: Որքան երկար է մարինատները, այնքան ավելի հաճելի կլինի վերջնական ուտեստը: Կատարեք բոլոր skewers նույնը, կամ որոշ տարբերություններ, կախված ձեր նախասիրություններում եւ հյուրի կողմից:
Օգտագործեք ձեր սիրած բանջարեղենը այս հեշտ բաղադրատոմսով: Եթե դուք օգտվում եք նրբաճաշակ ուտեստներից, ինչպիսիք են զանգի պղպեղը, սունկը կամ ամառային սուսամբարը, ապա բանջարեղենը պետք չէ նախապատրաստվել: Դուք կարող եք ավելացնել հաստ շերտ լոլիկի կամ էկզոտիկ սունկի սորտերի:
Եթե ցանկանում եք օգտագործել ծանր ուտեստներ, ինչպիսիք են գազարն ու կարտոֆիլը, պետք է նախաքնացվեն, նախքան նրանք հավի պտտվում են: Սառեցրեք արմատային բանջարեղենը ջրի մեջ, մինչեւ դրանք մի փոքր փափկացվեն: Այնուհետեւ քանդել նրանց, շների մեջ դնել հավի հետ եւ գրիլը մինչեւ արել:
Այս kabobs են համեղ ծառայել մի անկողնում տաք եփած բրնձի կամ բրնձի pilaf . Ծառայել մի կողմ քաշված սխտորով հացը , եւ սառեցման հակադրություն մրգային աղցան :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-1 / 2 ֆունտ բոնուսներ, անթիվ հավի դոշիկներ
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ մեղր
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ քացախ չորացած տերեւներ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 կարմիր պղպեղ
- 1 կանաչ պղպեղ
- 1/2 ֆունտ ծնեբեկ
- 1/2 ֆունտ սունկ
- 1 ցուկկինի կամ դեղին ամառային սաղավարտ
Ինչպես դարձնել այն
- Կիտրեք հավի մեջ 1-1 / 2 հատ հատվածով: Միջին գունդի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, մեղրը, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, հնդկահավը, աղը եւ պղպեղը եւ լավ խառնել: Ավելացնել հավի կտորներ, վերցնել ծածկոց: սառեցնել 6-ից 12 ժամ:
- Երբ պատրաստ է պատրաստել, նախապատրաստել եւ նախընտրել խորովածը միջին ածուխների համար:
- Խտացրեք հավի միսը, մարինադը պահելու համար: Կտրեք պղպեղը 1-1 / 2 հատ հատվածով: Կտրել ծնեբեկը 2 "- երկար կտորներով: Կտրեք սնկի ծայրերը. թողնել ամբողջը grilling համար: Եւ կտրատել ցուկկինի մեջ հաստ շերտ:
- Հուղարկավորությունը եւ բանջարեղենը մետաղյա շեքերի վրա: Bamboo skewers- ը չի աշխատի, ինչպես նաեւ այս բաղադրատոմսով, քանի որ դրանք կթափվեն այն ժամանակ, երբ տաքացնում է հավի եւ բանջարեղենի մանրակրկիտ խոհարարը:
- Տեղադրել շիշը տաք գրիլին եւ եփել 6 "միջին ածուխներից, հաճախակի շրջվել եւ մարինադով խաշել, 10-ից 12 րոպե, կամ մինչեւ հավի մանրակրկիտ եփում եւ բանջարեղենը փխրուն է: Մնացեք մնացած մարինադը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 383 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 797 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |