Այս բաղադրատոմսը մի ամբողջ նարինջ հավի համար պատրաստված է խոզի գրպանում, այլ ոչ թե ասիական ճաշատեսակ: Հավը հարուստ է նարինջով, քաղցր սոխով եւ մաշկի եւ մարմնի միջեւ տարածված համային բարդ յուղով: Սա օգնում է պահպանել սպիտակ միսը խոնավ:
Տեղադրել ամբողջ հավի մեջ փոքր նախապատրաստությամբ եւ մոռանալ դրա մասին, մինչեւ dinnertime, եթե դուք կարող եք անտեսել շքեղ բուրմունք: Հրահանգները տրվում են նաեւ ջեռոցում այս հավի պատրաստման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Մեկ 4-5 ֆունտ ամբողջական հավի միս
- 1 խոշոր նավահանգիստ նարինջ
- 2 ճաշի գդալ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
- 1/2 թեյի գդալ աղացած
- բոլորը
- 1 միջին
- քաղցր սոխ
- 1 Աղցան քաղցր հունգարերեն
- պղպեղ
- 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ
- աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ
- պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ եփել հավի: Պատի չորացրեք թղթե սրբիչներով: Սկսեք ձեր մատները կրծքի միսի մաշկի տակ եւ ներքեւում, ոտքերի վերին մասում, մաշկը թուլացնելու համար:
- Հեռացրեք նարնջից նրբաբլիթը մի գամասեղով կամ սիսեռով: Սահմանեք նարինջի միսը մի կողմ: Միացրեք նարնջի բույրը, կարագը եւ բոլորը, միացված կարագի մեջ: Օգտագործեք ձեր մատները `կրծքի մաշկի տակ եւ ներքեւում գտնվող այս նարնջի բարդ մանրաթելը:
- Նարնջի մարմնի կեսը եւ քաղցր սոխի կեսը, տեղադրելով շերտերը խնկունի ներքեւում: Խիստ բողոքում են նարնջի եւ սոխի մնացած կեսը: Կառուցեք այդ կտորները հավի խոռոչի մեջ եւ կպցրեք ոտքերը միասին:
- Փափկացնել միասին, շագանակագույն շաքարավազ, աղ եւ պղպեղ: Sprinkle համեմունք խառնուրդ հավասարապես ամբողջ մաշկի ամբողջ հավի. Տեղադրեք հավի միսը, կրծքավանդակը վերեւում, նարնջի եւ սոխի շերտերի վերեւում խնձորի մեջ: Cover- ը եւ եփել ցածր 4-6 ժամ:
Նշում:
Խոհարարական ժամանակը կախված կլինի ձեր հատուկ տեսակի խցանված տիպից: Ավելի նոր մոդելներ ավելի արագ են ջերմացնում եւ ավելի բարձր ջերմաստիճանի եփել, որպեսզի ճաշ պատրաստելու ժամանակը լինի ավելի քիչ: Դժվար է հասնել մաշկի հաճելի թրմռալ գոգնոցում: Դուք կարող եք ցանկանալ տեղավորել պատրաստված հավկիթը բրոյի տակ 4-5 րոպե, գույնը բարձրացնելու համար: Թող հավի հանգստությունը թողարկվի 15 րոպե առաջ:
Պանրի մեթոդ:
Շարունակեք շարունակել, բայց օգտագործեք փայլաթիթեղով ծածկված, խորքային տապակած տապակ: Եփել մի նախապես յուղով 375 F. վառարան 1 ժամ, մինչեւ ոսկե: Նստածի եւ կրծքի միջեւ տեղադրված մսի ջերմաչափը պետք է կարդալ 165 F. Թող հավի հանգստությունը թողարկվի 15 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 956 |
| Ընդհանուր ճարպ | 55 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 326 մգ |
| Նատրիում | 302 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 100 գ |