Շրիմպե Scampi- ի բոլոր համը, սակայն շատ ավելի թանկ է, այս առասպելական հիմնական ուտեստի բաղադրատոմսը օգտագործում է աննկատ, անուշահոտ հավի դոշիկներ: Ես այն ծառայեցի Pesto Rice- ի հետ հրաշալի համադրության համար:
Scampi ավանդաբար պատրաստվում է խոշոր թարմ ծովախեցգետին, պատրաստված կարագի, սխտորի եւ կիտրոնի հյութի մեջ: Դա թանկարժեք ուտեստ է եւ պատրաստված է շատ թարմ ծովախեցգետինով: Բայց մեզանից յուրաքանչյուրի համար, ովքեր չեն ապրում օվկիանոսի կողքին, կամ ովքեր չունեն բյուջե, թարմ խոշոր ծովախեցգետնություն ձեռք բերելու համար, նույն մեթոդն օգտագործելով հավի դոշիկներ պատրաստելու համար մեծ այլընտրանք է:
Ծառայել այս հրաշալի բաղադրատոմսը տաք եփած բրնձով կամ մակարոնեղենով, որպեսզի համեմեք համեղ սոուս: Բոլորը, որ դուք պետք է ծառայեք դրա հետ, որոշ տապակած սխտոր հաց կամ պանիր հաց է, կանաչ աղցան, որը կտրում է կտրտած սնկով եւ մանկական ոլոռով եւ մի բաժակ սպիտակ գինով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բոնուսային, անուշահոտ հավի դոշիկներ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 1/3 բաժակ կարագ
- 1 սոխ, թակած
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի կեղեւ
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս կամ ռեհան
Ինչպես դարձնել այն
Ապխտել հավի հետ աղով եւ պղպեղով եւ կտրել շերտերով; մի կողմ դնել.
Մի մեծ հողում կարագը ցածր ջերմության մեջ հալեցնում է: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր; եփել մինչեւ մրցույթի, մոտ 5 - ից 7 րոպե, հաճախ բորբոքում:
Ավելացնել հավի շերտերը դեպի բմբուլ եւ բարձրացնել ջերմությունը միջինից: Եփել եւ խառնել, մինչեւ հավի եփում մինչեւ 165 ° F, մոտավորապես 4-6 րոպե:
Խառնել կիտրոնի հյութի, կիտրոնի կեղեւի եւ մաղադանոսը եւ անմիջապես ծառայել տաք պատրաստված բրնձի կամ բրնձի պղպեղի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1398 |
| Ընդհանուր ճարպ | 86 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 32 գ |
| Խոլեստերին | 459 մգ |
| Նատրիում | 408 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 134 գ |