Այս բաղադրատոմսը շատ թեթեւ է, բայց ոչ մեծ ճաշակի պակաս: Խորտակիչ բրիչի հեղուկը նրբորեն եփում է դոշիկներն ու կրճատվում է, որպեսզի հեշտ սոուս պատրաստի այս մրցույթի հավի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սպիտակ գինի
- 2 բաժակ ցածր նատրիումի հավի արգանակ
- 2 ձողիկներ թարմ գարեջուր
- 1/2 միջին սոխ, կտրատած
- Աղը համտեսել
- Կտրտեք թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- Կախարդական կայնեն
- 1 միջին կիտրոն, հյութալի
- 4 բոնուսային, անուշահոտ հավի դոշիկներ
- 1 ճաշի գդալ ցուրտ կարագ
- Կիտրոնի քերծվածքները զարդարում են
- 2 բաժակ եփած կարտոֆիլ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Համակցեք գինին, հավի արգանակին, խնկունի սամիթները, սոխը, 1/2 թեյի գդալ աղը, սեւ պղպեղը, կեյեննը եւ կիտրոնը, 10 դյույմանոց քերծվածքով (պանիրը պետք է բավականաչափ մեծ լինի, որպեսզի հավասարակշռեն 4 հավի դոշիկներ): Բաղադրություն վերցնել բարձր ջերմության վրա եւ ավելացնել հավի դոշիկներ: Հացը ցածրացրեք եւ եփեք հավի դոշիկներ, նրբորեն 12-15 րոպե, կամ մինչեւ այն պատրաստեք: Հավկիթի կրծքամիսը կպարունակի ետեւում, երբ զարդարված է: Ներքին տեմպը պետք է լինի 160-ից մինչեւ 165 F. Մի գարշահոտություն:
- Երբ արել եք, դոշիկներն իջեցրեք ափսեի մեջ եւ փայլաթիթեղով: Անջատեք ջերմությունը մինչեւ ամենաբարձր պարամետրը եւ 5 րոպե լվացեք հեղուկը `նվազեցնելով: Հանել սառը կարագի մեջ եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը: Եռացնել եւս 2 րոպե: Հեռացրեք շոգից ջեռոց: Աղի համը եւ հարմարեցրեք:
- Տեղադրեք տապակած տապակած կարտոֆիլի փաթաթված 4 մակերեսային bowls: Կտրել կրծքերը յուրաքանչյուր 5-ից 6 կտորով եւ կազմակերպել կարտոֆիլը: Գդալ գդալով տաքացած նվազեցված որսագողության հեղուկի վրա (անջատել սոխը կամ ծառայել ցանկության դեպքում), բաժանել այն 4 մասի: Եթե ցանկանաք, լրացուցիչ կիտրոնով տաք ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1379 |
| Ընդհանուր ճարպ | 74 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 29 գ |
| Խոլեստերին | 426 մգ |
| Նատրիում | 844 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 136 գ |