Այս Հարավային լոլիկի սիսեռը աներեւակայելի համեղ է, եւ դա զարմանալի է պառակտման, buttered թխվածքաբլիթների վրա: Լոլիկի սիսեռը նաեւ հիանալի միջոց է այգու թարմ լոլիկի օգտագործման համար:
Բեկոնի կաթը կամ կարագը եւ ալյուրը այս պարզ լոլիկի սիսեռի համար դարձնում են ռոքը: Ծառայել սոխը թարմ թխած թխվածքաբլիթների , կարտոֆիլի , բրնձի կամ մակարոնեղենի վրա: Սոուսը համեղ կլինի նաեւ եփած կանաչ լոբի կամ մսամթերքի շերտով: Այն նաեւ բազմակողմանի սոուս է բազմաթիվ հնարավոր համը հավելումներով: Տեսեք բաղադրատոմսի ներքեւում տրված խորհուրդները եւ տատանումները:
Սոուսում մի քանի ճաշի տոմատի մածուկ է ներառված (պատկերված), բայց եթե սեզոնում օգտագործում եք պարտեզի թարմ լոլիկ, լրացուցիչ բույրը կարող է անհրաժեշտ լինել: Որոշ կաթ կամ սերուցք պատրաստում է յուղալի սոուսով, բայց թեթեւ սոուսով կարող է օգտագործվել ֆոնդ կամ ջուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր լոլիկ (կեղեւավորված, փխրեցված եւ թակած)
- 1 բաժակ հավի ֆոնդ (ցածր նատրիումի կամ չմշակված)
- 1/4 բաժակ խոզապուխտ հյութ (կամ կարագ կամ երկուսի համադրություն)
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 - ից 1 բաժակ կաթ (կամ կրեմ, ջուր կամ ավելի շատ արգանակ)
- 2-ից 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (կամ համով, ըստ ցանկության)
- Դեշ Կոշերի աղը
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (համտեսել)
- Թարմ մաղադանոս (թակած, զարդարի համար, ընտրովի)
Ինչպես դարձնել այն
- Թաթել լոլիկները մի կաթսայում մի բաժակ հավի ֆոնդի հետ: Կաթսա- րը տեղադրեք միջին բարձր ջերմության վրա եւ բերեք եռացրած:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ շարունակել եփ գալ լոլիկ, իսկ դուք պատրաստում է ռոքը:
- Կաթը կամ կաթնաշոռները դնել միջին կաթսայում եւ տեղադրել այն միջին ցածր ջերմության վրա:
- Երբ կարագը հալվել է եւ փրփրոցը սառչում է, ալյուրը ավելացրեք: Խոհարարը, մշտապես փաթաթելով մինչեւ ռոքը միայն թեթեւ դարչնագույն: Այն պետք է լինի գետնանուշի կարագի գույնի մասին: Մի թող այրեք: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ աստիճանաբար կպչուն պահեք լոլիկի եւ արգանակի խառնուրդի մեջ:
- Վերցրեք լոլիկի խառնուրդը շոգին եւ խառնել 1/2 բաժակ կաթի, կրեմի, ջրի կամ հավի ֆոնդի մեջ:
- Թխել տոմատի մածուկով, համտեսել կոկեր աղի եւ քաղցր սեւ պղպեղի հետ միասին: Խոհարար, խառնել մինչեւ տաք եւ փխրուն:
- Ծառայել սոխը տաքացրած եւ թխած թխվածքաբլիթների վրա կամ օգտագործել որպես սոուս մակարոնեղենի, բրնձի, մսամթերքի, խնձորի կամ կարտոֆիլի համար:
- Զարդարի պես մանրացված թարմ մաղադանոս եւ ավելի պղպեղի ցնցուղով, եթե ցանկանաք:
Տես նաեւ . Ինչպես ստեղծել Լուիզիանա-ոճով ռուփ
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Փոխարինող 1-ը կարող է թարմ լոլիկի համար լավ որակով լցված լոլիկ կամ շոգեխաշած լոլիկ (նուրբ թակած):
- Add 1/2 թեյի գդալ սոխ փոշի կամ մի քանի ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած սոխ է simmering լոլիկ եւ հավի արգանակ.
- Ավելացնել 1 խիտ կարմրավուն կամ 1/4 թեյի գդալ սխտորի փոշի 1 փոքր մոխրագույն, սիմվոլիկ լոլիկին:
- Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալներ նուրբ թակած պղպեղի սոդոմարով լոլիկ եւ հավի արգանակ:
- Կտրել նեխուրի կեղեւը եւ ավելացնել այն կծկող լոլիկին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 88 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 436 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |