Amaretto- ը իտալական է, «փոքր դառը», որը ոչ մի արդարություն չի անում այս քաղցր, նուշի բույրով լիկյորի համը, որը սիրված է կոկտեյլների սիրահարների եւ տնական խոհարարների կողմից: Շատ տնային խոհարարների համար ամարետտոն հանդիսանում է հիանալի հարդարման շոշափում համեղ դեսերտներից, պաղպաղակից փորագրված թիրամիիսու նման իտալական ֆավորիտներից:
Սակայն ամարետտոն չի սահմանափակվում սպեկտրի քաղցր եզրով: Իրականում, մենք տեսնում ենք, որ քաղցր լիկյորի մի քանի լավագույն օգտագործումն այնպիսի խոհարարական ճաշատեսակները են, ինչպիսիք են հավի ձվերը կամ նույնիսկ բուսական ծառերի համար օգտագործվող նուշի սոուսների հավելումը:
Ժամանակի ընթացքում որոշակի ամառեթոն համադրություններ են կատարվել ամառանոցում եւ շոկոլադից մինչեւ ամառետտոն եւ նուշ: Կլասիկական բուրմունքների համակցություններից մեկն էլ լոռամիրգ է եւ ամարետտոն: Այս cranberries amaretto բաղադրատոմսով, simmered cranberries կատարել մի chunky տորթ եւ քաղցր սոուս հետ amaretto եւ ցիտրուս մի ակնթարթային է կիտրոնի զեստ եւ նարնջագույն մարգարիտ . Այս սոուսը խոզի մսով կամ թուրինջի կատարյալ հավելումն է: Դա կարող է նույնիսկ հաղթել տեղ ձեր Thanksgiving սեղանի շուրջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ կարագ կամ մարգարին
- 1 (12 ունցիա) փաթեթ թարմ լնդերից
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ ամառետոն
- 2 ճաշի գդալ նարնջի մարգարիտ
- 2 թեյի գդալով կիտրոնի խառնուրդ (կիտրոնի համեմ)
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեցնում կարագը մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել կակղամորթեր, շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ; ակտիվացրեք միավորել:
- Խառնուրդ բերեք եռացրեք. կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ 10-15 րոպե, կամ մինչեւ լոռամիրգները սկսում են փոշիանալ:
- Հեռացնել ջերմությունից. խառնել ամարետտո, մարմարե եւ կիտրոնի խառնուրդը: