Թարմ դեղին տուփի կոտլետները հագած են կիտրոնի կրեմի եւ գդալների հեշտ տապակով սոուսով : Ուշադիր եղեք, որ չվնասեք ձեր ներդրումը, թունավակի գերակշռելով: Ձեր բաղադրիչները պատրաստված են եւ պատրաստ են գնալ, եւ դուք կարող եք ունենալ սեղանի շուրջ 15 րոպե:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունց.
- թունա (2 դեղին դեղին սթեյք)
- Կոշեր
- աղի համտեսել
- Թարմ հիմք սեւ
- պղպեղ `ճաշակի
- 1 թեյի գդալ
- ձիթայուղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված օգտագործման)
- 1/8 բաժակ
- սոխ ( քաղցր, թարմ, աղացած)
- 1 մեխակ
- սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1/4 բաժակ սպիտակ գինի
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ (թարմ, կամ ավելի ճաշակի)
- 1/4 բաժակ սերուցք (ծանր)
- 2 ճաշի գդալ
- գդալներ (drained)
- Զարդարի: թարմ
- սամիթ մոլախոտ եւ կիտրոն կամ կրաքարի խոզեր
Ինչպես դարձնել այն
Նրբացեք երկու կողմերին դեղին տուփի սթեյքները կոկեր աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
Բարձր ջերմության վրա ջերմացեք ծանր բաճկոն: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ կարագի 1 ճաշի գդալ եւ թխել համեմել: Հանգստացեք թունյա սթեյք մինչեւ յուրաքանչյուր ոսկե շագանակագույն, միայն մեկ անգամ շրջադարձ կատարեք: Մի թունա գցեք: Հեռացնել եւ պահել ջերմ:
Ստորին ջերմություն միջինից: Add the remaining ածխաջրածաղի կարագի հետ թավայի հետ սոխով: Նրբորեն սոխեք մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ են:
Ավելացնել սխտոր եւ սառեցնել 1 լրացուցիչ րոպե, հաճախ բորբոքելով: Զգուշորեն լցնել սպիտակ գինի եւ կիտրոնի հյութ : Խառնել եւ եփել, մինչեւ հեղուկը կրճատվի կեսով, մոտավորապես 2 - ից 3 րոպե: Ավելացրեք ծանր քսուք եւ վերադարձեք մի եփ գալ: Եփել եւս 3 րոպե կամ այնքան, մինչեւ խտացրած: Ակտիվացրեք սպիտակուցը:
Լցնել կիտրոնի կրեմի սոուսը տաք թունա սթեյքների վրա եւ զարդարել սամիթով եւ կիտրոնով կամ կրաքարիներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 595 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 116 մգ |
| Նատրիում | 619 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |