Այս հեշտ խաշած հավի բաղադրատոմսով, երկուսն էլ կիտրոնի եւ լիմոնդրասի համար օգտագործվում են համեղ սխտորով ներծծվող կիտրոնի հավի միսը, որը բառացիորեն հալեցնում է ձեր բերանը: Երեքշաբթի հավի կտորները (ոտքը եւ ազդր) կատարյալ են օգտագործել եւ հաճելի առանձին բաժիններ ծառայել հյուրերին: Ի դեպ, սա դարձել է իմ ստանդարտ «ընկերությունն է գալիս» ճաշատեսակները, քանի որ դա այնքան էլ հեշտ է, բայց գեղեցիկ է ծառայել: Եվ քանի որ դա մեղմ է համով, բոլորն էլ սիրում են այն, նույնիսկ ընտրակաշառակերները, ինչպես իմ քայլուկները (նրանք միշտ ուզում են վայրկյաններ): Տվեք փորձեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 4 կտոր հավի (ոտքի եւ աչքի քառակուսի կտորներ, կամ 6-ից 8 թրթնջուկներ մաշկի հետ)
- մի պտղունց աղ
- Զարդարի: կիտրոնի շերտ եւ թարմ կորիան (ըստ ցանկության)
- Լիմոն Մարինադի համար.
- 3 ճաշի գդալ
- lemongrass (կարելի է ձեռք բերել սառեցված է ասիական խանութներում) OR 1 1/2 stalks թարմ lemongrass, պատրաստված)
- 1 կիտրոն (քամած հյութի համար)
- 6 ճաշի գդալ ձկան սոուս (մատչելի է շիշով ասիական / չինական սննդի խանութներում)
- 5-ից 6 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 1-ից 2 կարմիր chili (թարմ, աղացած կամ 1/3 - ից 1/2 ճաշի գդալ չորացրած մանրացված chili, ավելացնել ավելի կամ պակաս ճաշակի)
- 1/3 բաժակ հեղուկ մեղր
- 1 բաժակ կոկոսի կաթ կամ չորացրած կաթ
Ինչպես դարձնել այն
Թարմ լիմոնադի պատրաստման վերաբերյալ հրահանգների համար տես `Լեմոնցասի հետ ճաշ պատրաստելու մասին :
- Խառնել բոլոր «Կիտրոնի մարինադի» բաղադրիչները միասին ամանի մեջ: Խառնել լավ մեղրը կոկոսի կաթի լուծարման համար: Մի կողմ դնել.
- Համոզվեք, որ չպետք է հեռացնել ճարպը հավի կտորներից (այս մեծ մասը դուրս կգա եւ չի ուտում, այնուամենայնիվ, այն, ինչ մնա մնում է, որ հավի համը օգնի եւ այն խոնավ պահել): Հավի կտորները տարածեք տափակ հիմքի վրա հացաթխում:
- Կիտրոնի մարինադից 3/4 լցնել հավի կտորները: Հավի կտորները միացրեք մի քանի անգամ, ապահովելով դրանք լավ հագեցած: Պահպանության մնացած սոուսը հետագայում:
- Թողնել կտորները մաշկի կողմն իջեցրին սոճի մեջ եւ թույլ տան սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ մինչեւ 24 ժամ առաջ:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Անջատեք հավի կտորները մաշկի կողմը, եւ շաղ տալ յուրաքանչյուրին մի քիչ աղով: Ավելացնել 3-ից 4 ճաշի գդալով ջուր մինչեւ հավի շուրջը ճաշատեսակի ներքեւում, ապահովելով, որ այն չորանա:
- Թխել ձեր վառարանում միջին ժամաքանակը մեկ ժամվա ընթացքում: Half-way միջոցով թխում, շոգեխաշել հավի կտոր հետ մնացած մարինադ. Հավի հետ կատարվում է մի գեղեցիկ ոսկե-դարչին:
- Ծառայել բրնձով կամ կարտոֆիլով: Ամուսինս եւ ես սիրում եմ լցնել լիմոնային հյութերից մի քանիսը հավի միսից, երբ ուտում ենք: Նաեւ գերազանց ծառայել է Coconut Saffron Rice- ով : Զարդարեք կիտրոնի շերտով եւ թարմ կոկորդների ցնցուղով եւ հագեցեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 536 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 123 մգ |
| Նատրիում | 2,369 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 41 գ |