Այս խորոված նրբաբլիթը ուղեկցվում է քաղցր եւ համեմված սոուսով: Շատ բուրավետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 6 ունցիա (170 գ) halibut ֆիլե (մաշկ)
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) կարագ, հալված
- 1 1/2 թեյի գդալ (7,25 մլ) թարմ տերեւի տերեւներ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- Զարդարի: cilantro sprigs
- Սոուսի համար `
- 1/2 բաժակ (120 մլ)
- թեթեւ ռոմ
- 1/2 բաժակ (120 մլ) կրաքարի հյութ
- 1/3 բաժակ (80 մլ) արքայախնձոր պահածոներ
- 1 փոքր jalapeno պղպեղ, seeded եւ Նյութի մանր թակած
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat grill համար միջին բարձր ջերմության.
2. Տեղադրել բոլոր սոուս բաղադրիչները միջին կաթսայում:
3. Թարմանալով միջին ջերմության վրա, 5-6 րոպե, հաճախ ակտիվանալով: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփել 3-4 րոպե ավելի:
4. Հեռացնել ջերմությունից: Ձկան յուղով ծառայելու համար 1-2 րոպե հետո ջերմաստիճանը վերականգնել:
5. Խոզանակ ձուկ, մի քանի հալված կարագի եւ սեզոնի հետ, աղով եւ պղպեղով:
6. Տեղադրել գրիլ grate եւ եփել 3-4 րոպե մեկ կողմը, կախված է հաստությամբ ֆիլե.
7. Խաշում է կարագով մնալ կարագով: Երբ ձուկը հասնում է 145 աստիճանի F ներքին ջերմաստիճանի, դա արվում է:
8. Հեռացրեք ջերմությունից, վերին տաքացվող ռոմի սոուսով եւ զարդարված կալանտրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 298 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 201 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 39 գ |