Ձիթապտուղները հումուսին ավելացնելու կատարյալ բաղադրիչն են: Այս կալամաթի ձիթապտղի հումուսի բաղադրատոմսը, իրոք, հաճոյախոսում է միմյանց, դարձնելով ավանդական արեւելյան հումուսի համեղ տատանումները:
Hummus- ն ընկույզ է / տարածում, որը պատրաստված է ձիթապտուղներից: Փաստորեն, հումուսը նիկոտի արաբերեն բառ է: Դուք կարող եք նկատել, որ շատ hummus բաղադրատոմսերը կոչ են անում garbanzo լոբի, այլ ոչ թե chickpeas: Garbanzo է ազնվամորու իսպաներեն թարգմանությունը: Նրանք կոչվում են cece լոբի Իտալիայում:
Ինչն է լավանում Հումուսի հետ
Hummus- ն իրոք մեծ տարբերակ է դարձնում չիպսեր եւ խարիսխ: Ծառայել մի տեսակ hummus կամ մի շարք տաք pita հաց թխվածքներով, pita չիպսեր, թարմ veggies, կամ փորձեք մեկը այս աղանդեր գաղափարների հետ hummus .
Ներկայացումը կարեւոր է այն դեպքում, երբ խոսքը վերաբերում է հումուսին, քանի որ դա ժամանակի ամենասկզբում է: Բլան սովորաբար հավասար է ձանձրույթին, եւ դուք չեք ցանկանում, որ hummus- ը անցնի, քանի որ կարծես ձանձրալի է: Շաղ տալ կարմիր պղպեղի փխրուն թխվածքաբլիթները կամ շերտը `գույնի ավելացնելու համար: Ծառայել խամուսին վառ գունավոր գավաթներում: Ներկայացումը կարող է գրեթե նույնքան կարեւոր լինել, որքան համը:
Անկախ նրանից, թե ինչպես եք ուտում այն, hummus- ը առողջ խորտիկ է եւ, իհարկե, ավելի լավ է ձեզ համար, քան սալսայի եւ տոտիլայի չիպերի հին պահվածքը:
Hummus- ը կարող է շատ տարբեր եղանակներով լինել
Եթե հաճախ եք այցելում Մերձավոր Արեւելք ռեստորանները եւ հումուսը ուտում, դուք գիտեք, որ հումուսն ամենուր է համտեսում: Հումուսի որոշ տեսակներ ունեն ուժեղ կիտրոնի համ, ոմանք ունեն ճնշող սխտորով համը եւ որոշ հումուսը կծու տոն է: Երբ ձեր սեփական hummus կատարելու, դուք պետք է պահել ձեր սեփական tastebuds մտքում. Եթե բաղադրատոմսը կոչ է անում շատ tahini, եւ դուք չեք սիրում tahini, սանդղակը նվազեցնել կամ պարզապես բաց թողնել այն: Միջին արեւելյան կերակրատեսակների հաճույքն այն է, որ բաղադրիչի գումարները չեն սահմանվում քարե: Մի փոքր ավելացրեք եւ խլեք այն, եւ դուք դեռ ունես խոհարարական գլուխգործոց:
Ահա մի քանի հիանալի հումուս բաղադրատոմսեր, որոնք ունեն բազմաթիվ բաղադրիչներ, հումուսը ավելի հետաքրքիր դարձնում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կարող է garbanzo լոբի (chickpeas, drained)
- 1/2 բաժակ կալամա ձիթապտուղ
- 1/3 բաժակ tahini
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1/4 թեյի գդալ քիմ
Ինչպես դարձնել այն
- Սննդի պրոցեսորում միացրեք բոլոր բաղադրիչները եւ խառնեք յուղալի, սահուն կաթիլ: Եթե կաթիլը չափազանց հաստ է, ավելացնել 1 ճաշի գդալ ջուր, մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն:
- Kalamata ձիթապտղի հումուսը կարելի է երկու օր առաջ: Պահել սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով:
- Kalamata ձիթապտղի հումուսը կարող է մատուցվել տաք կամ սառը, եւ խնկով հացով , պիտա չիպսերով կամ վարսակով:
Հումուսի ավելի շատ միջոցներ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 343 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 307 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |