Այս գարեջուրը կարող է հավի բաղադրատոմսը (aka Beer Butt Chicken- ում) ավելացնում է ծովախեցգետնի բույրը գարեջուր, դարձնելով այս ամբողջ հավերը ավելի նուրբ եւ բուրավետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական հավի (տապակած)
- 1 1/2 ճաշի գդալ / 22.5 մլ Լուիզիանա Կաժուն համեմունք աղ (կամ ցանկացած աղի աղ)
- 1 16 ունցիա / 475 մլ գարեջուր (ցանկացած ապրանքանիշ)
- 1 ունցիա / 30 մլ Zataran- ի կրեմ բարկանալ
Ինչպես դարձնել այն
1. Ալյումինե փայլաթիթեղի մեկ կտոր պոկել 12 դյույմ երկարությամբ: Կառուցեք կեսը եւ դրեց վանդակաճաղի վրա, գրիլից ծալվող ծայրերը տեղադրելու համար:
2. Հեռացնել եւ հավկիթից կախված ավելցուկային ճարպը կամ մաշկը, եւ լվանալ սառը ջրով: Պատի չորացրեք թղթե սրբիչներով: Season հավի մեջ ներսում եւ դուրս Cajun համեմունքներով: Համոզվեք, որ կրծքի մաշկի տակ:
3. Բաց գարեջուրը, մի մեծ լցնել մեկ ունցիայի հեղուկ եւ լցնել կամ խմել:
Ավելացրեք հեղուկ վերամշակված խառնուրդ գարեջուր: Առանձին մաշկը պարանոցի տարածությունից բաժանեք `մոր եւ մսի միջեւ մատը սեղմելով: Թղթապանակը բացելով, բացիր գարեջուրը գրպանում: Դա մի քանի վայրերում կատարեք: Մի մեծ ներարկման ասեղ լավ է աշխատում:
3. Հաջորդ սլայդ հավի միս գարեջուրը կարող է գարեջուրը պահել եւ հավկրել, իսկ նրբորեն դնելով փայլաթիթեղի ծածկված հատվածը: Փափկացրեք գրիլը եւ եփել մոտ 45-60 րոպե կամ մինչեւ հյութերը թափանցիկ եւ հավկիթը: Ներքին ջերմաստիճանը պետք է լինի 165 աստիճան F (74 աստիճան C) կրծքի միսում եւ 175 աստիճանով F (79 աստիճան C):
4. Պաղեցրեց, օգտագործելով ջերմային դիմացկուն ձեռնոցներ, զգուշորեն հեռացրեք հավի միսից եւ տեղադրեք խոշոր կտրող խորհուրդը: Հեռացնել գարեջուրը եւ հստակ վրանային թռչունը, ալյումինե փայլաթիթեղով: Հանգստանալուց առաջ թողեք 8-10 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 354 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 110 մգ |
| Նատրիում | 2,765 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |