Cola- ն, ըստ էության, մեծ մարինադ է հատկացնում տավարի մսի եւ հատկապես brisket- ի համար: Քոլայում թթուն մրցում է միսը եւ քաղցրը ավելացնում է բուրմունքը: Այս brisket մարինադի տուրերը, որոնք մի փոքրիկ սխտորով են, որոշ նավթը հավասարակշռում է թթվային եւ որոշ Worcestershire սոուսով `լրացուցիչ բուրմունքով, եւ դուք ունեք մեծ ծխախոտի խաշած մարինադ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 8 ունցիայի խառնուրդներ կոլա (ոչ դիետա)
- 1/4 բաժակ
- ձիթայուղ
- 1/4 բաժակ Worcestershire սոուսով
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները եւ խառնել մինչեւ աղը լիովին լուծարվի: Սա բավականաչափ ծովամթերք է բերում փոքրիկ խաշման համար, այնպես որ կարող է կրկնակի բաղադրատոմսը: Տեղի խոզանակը խոշոր խորովածի մեջ: Ծածկեք մարինադով եւ սառեցրեք գիշերում `մինչեւ 12 ժամ:
2. Եթե նախքան մարինադը պատրաստելը, սառնարանում պահեստավորեք օդային խիտ կոնտեյներով մինչեւ պատրաստման ավարտից 1 շաբաթ առաջ: Օգտագործելուց առաջ թողեք մարինադը սենյակային ջերմաստիճանը առնվազն 20 րոպե: