01-ը 07-ը
Ողջունված եւ հանդիսավոր: Գանգեր պատրաստված շաքար
Շաքարավազներ ցուցադրվում են Մեքսիկայում ավանդական դեկորատիվ սկուտեղի վրա: Լուսանկարը (c) Մարսի Գոնզալես / Getty Images Միեւնույն ժամանակ, դեկորատիվ եւ կերակրատեսակ, շաքարավազ կամ calaveras de azúcar Մեքսիկայի Մեռյալի տոնի ամենանշանավոր տարրերից մեկն է: Այս սրիկայով ձեւավորված օբյեկտները ստեղծվում են փոքր չափերից մինչեւ կյանքի չափսերի եւ զարդարված վառ գունավոր, մետաղյա թղթի, հատվածների կամ այլ դեկորատիվ մանրամասներով:
Շաքարավազները հաճախ սանրում են անձի անունը ճակատին կից թղթի փոքրիկ սայթաքման վրա, գանգի ստեղծողը, այն ստացողը կամ մեկը հիշում է: Գանգերը օգտագործվում են ինչպես զոհաբերության, այնպես էլ ընտանեկան զոհասեղանի համար, եւ որպես նշան, որպես նվեր տրված ապրելու նշան (մեր մահկանացու կյանքի մեղմ հիշեցում):
Հոկտեմբեր ամսին այցելեք մեքսիկական շուկա եւ կտեսնեք ամբողջ կանգառը, նվիրված շաքարավազի, շոկոլադի, զովացուցիչի, գդալով նմանատիպ ժելատինի եւ այլ ուտելի նյութերի վաճառքներին: Եթե դուք ապրում եք, երբ այդ օբյեկտները ձեռք բերելու համար անհասանելի են, շաքարավազները բոլորովին դժվար չէ ստեղծել: Ձեզ անհրաժեշտ է կաղապար, մի քանի պարզ բաղադրամասեր, որոշ սովորական կենցաղային պարագաներ եւ պարագաներ:
02-ից 07-ը
Շաքարավազի գանգի պատրաստման համար ձեր միջոցները հավաքեք
Որոշ բաղադրիչները եւ նյութերը պետք է ձեր շաքարավազը դարձնեն: Լուսանկարը (c) Ռոբին Գրոզը Շաքարավազի պատրաստումը դժվար չէ, եթե ուշադիր հետեւեք յուրաքանչյուր քայլին: Ունենալով մեկ կամ մի քանի գանգի ձեւվածքներ, կարեւոր է: Ես գտա գերազանց շաքարավազի գուլպաներ առցանց. մի մեծ աղբյուր է Reign Trading ընկերությունը:
Ինչ պետք է ձեր սեփական շաքարավազը դարձնի.
- Granulated Շաքար , քանակի կախված քանի շաքարավազ գանգի դուք պետք է կատարեք եւ ինչ չափի նրանք կլինեն: Շաքարավազի մոտավորապես 1 բաժակ պետք է լինեն բավարար քանակությամբ 6 փոքր գանգեր, 4 միջին կամ 1 խոշոր գործարան:
- Մեծ գունդ
- Ջուր
- Sug ar Skull molds , ձեւը եւ չափը ձեր նախասիրության. Ոմանք միայն դեմքեր են, եւ ոմանք ներառում են երկու մաս, որոնք դուք միասին եք միացնում ամբողջ գանգը:
- Meringue փոշի , 1 թեյի գդալ շաքարավազի յուրաքանչյուր բաժակի համար: (Սա մատչելի է սուպերմարկետներում եւ թխում մատակարարման խանութներում եւ մեծապես օգնում է անցկացնել շաքարը միասին):
- Հյութալի շաքար ` դեկորատիվ սուզման համար :
- Կերտեք սննդի գունափոխումը վառ գույներով `սառեցնելու համար:
- Icing Decorator պայուսակներ
- Շաքարավազի խոշոր, չոր հատվածը չորացած չորանում է: (Երբ շաքարի համար չորացնել եւ ամրացնել, այնուհետեւ սառույցը չորացնել եւ ամրացնել):
- Ցանկացած այլ ձեւավորում, որը Ձեզ դուր է գալիս, ինչպիսիք են փայլաթիթեղը, կտորները, փետուրները կամ այլ տարրեր:
03-ից 07-ը
Պատրաստեք շաքարը ձեր գանգերի համար
Ինչպես պատրաստված շաքարավազը պետք է նայենք: ֆոտո (գ) Չելսի Քենիոն Շաքարավազի յուրաքանչյուր բաժակի համար խառնել 1 թեյի գդալ ցորենի փոշի եւ շաղ տալ 1 թեյի գդալ ջուր:
Աշխատեք ջուրը շաքարի մեջ, ձեր մատներով, մինչեւ խառնուրդը զգա սառը ծովափ ավազի մեջ: Սա մի քանի րոպե տեւում է, հետեւաբար համբերատար եղեք: Շաքարը պատրաստ է, երբ դուք կարող եք սեղմել ձեր մատը կամ մատնաչափը եւ տպելը մնալու է:
04-ից 07-ը
Դարձնել ձեր շաքարավազի գանգեր
Շաքարը փաթեթավորվում է պլաստիկ գանգի մեջ: ֆոտո (գ) Չելսի Քենիոն Լրացրեք բորբոսը շաքարով եւ սեղմեք ձեր ձեռքի ափերին: Երբ գանգը լցված է եւ սեղմված է բորբոսում, օգտագործեք դանակի ետեւը `շաքարավազը քերծելու համար եւ շտկեք:
Lightly կրկին սեղմեք քերել մակերեսը սահուն այն.
05-ից 07-ը
Հեռացրեք մածուկը եւ թողեք ձեր շաքարավազի գանգը
Թարմ պատրաստված շաքարավազի քանդակը: ֆոտո (գ) Չելսի Քենիոն Տեղադրել մի կտոր ստվարաթուղթ կամ հարթ ափսե շաքարի գանգի վրա: Գանգը սերտորեն անցկացրեք ստվարաթղթի կամ ափսեի վրա եւ սեղմեք այն: Հեռացրեք բորբոսը: Տեղադրեք գանգի ափսեը եւ բոլորը մի տեղ, որտեղ այն կարող է չորացնել:
4-րդ եւ 5-րդ քայլերը կրկնելուց հետո մինչեւ շաքարավազը սպառեք:
06-ից 07-ը
Կատարեք Icing եւ զարդարել ձեր շաքարավազի գանգեր
Շաքարավազները կարող են զարդարված լինել, սակայն ցանկանում եք: ֆոտո (գ) Չելսի Քենիոն Beat 2/3 բաժակ ջուր, 1/2 բաժակ հացահատիկի փոշի եւ 2 ֆունտ փոշի շաքարի մի մեծ էլեկտրական խառնիչ մինչեւ մինչեւ icing գագաթները, մոտ 9 րոպե:
Սառցադաշտը բաժանել փոքր մասերի (միանգամյա բաժակներ եւ փափսեղի ձողիկներ), եւ օգտագործեք մածուկի սննդի գունափոխությունը `յուրաքանչյուր մասի տարբեր գույնի գույն
Տեղադրեք սառույցը դեկորատորի պայուսակների մեջ: Քաշեք յուրաքանչյուր տոպրակի վերջը, երբ դուք պատրաստ եք զարդարել: Սկսեք չափազանց փոքր դիպուկահարով, անհրաժեշտության դեպքում այն կարող եք ավելի մեծացնել:
Օգտագործեք գունավոր սառույցը, ձեր գանգերը զարդարելու համար, սակայն ցանկանում եք: Եթե դուք փայլաթիթեղի, պղպեղի կամ փետուր ավելացնեք, օգտագործեք սառույցը որպես սոսինձ, կցելու դրանք: (Նշում. Եթե չքավոր բաները կցեք գանգի վրա, հեռացրեք դրանք ուտելուց առաջ կամ օգտագործել գանգեր միայն ձեւավորման համար):
Օգտագործեք նաեւ սառույցը սոսինձի մեջ, միասին երկու կտոր գանգերի կեսին:
Այլընտրանքային դեկորատիվ նյութեր. Գնել գորշ սպիտակ շոկոլադի պատրաստի արքայական icing կամ խողովակները, որոնք կօգնեն ձեր գանգերը ձեւավորելու համար:
Տեղադրեք զարդարված գանգեր մի տեղ չոր անխռով : The icing կստացվի, քանի որ այն dries.
Երբ շաքարն ու սառույցը ամբողջովին չորանում են, ձեր շաքարավազը կարող է դիպչել, կերել, պայուսակ, ցուցադրվել եւ այլն: Դուք ստեղծել եք ձեր մեքսիկական շաքարավազը:
07-ից 07-ը
Շաքարի գանգի պատրաստման խորհուրդներ
Ավարտված շաքարի գանգեր: Լուսանկարը (c) Ռոբին Գրոզը - Լավ է, որ գանգերը դարձնելու համար օգտագործված շաքարավազի փոշի չթափել: Որոշ մարդիկ իրենց շաքարավազը դարձնում են ձվի սպիտակուցը, բայց երբեմն դրանք չեն ամրանում, երբ դրանք չորանում են:
- Հնարավորության դեպքում ձեր շաքարավազը շատ չոր օր է : Եթե դրսից շատ խոնավ է, ապա դրանք լավ չեն կարող չորացնել: Եթե դուք դժվարանում եք ստանալ ձեր գանգերը չոր եւ կարծրացնում, փորձեք դրանք դնել 2 ժամ տաք ջեռոցում:
- Թեթեւ spritz շաքարավազ ջրով, եթե շաքարն աշխատում է շատ չորանում:
- Մեծ գանգի համար ճակատային եւ հետեւի կտորներից մի քանիսը կտրեք, որպեսզի պատրաստված գանգը վառիչ լինի: Նախ, գանգը չորանում է մի քանի ժամվա ընթացքում: ապա օգտագործեք ձեր մատները կամ գդալը, յուրաքանչյուրի մեջ փոս բացելու համար, թողնելով 1/2 դյույմ կոշտ ծայրամասի եզրին, որտեղ դուք սոսինձ կտեսնեք, ապա երկու անգամ կպչում են միասին սառույցով: The "scoopings" կարող է կրկին օգտագործվել, որպեսզի ավելի գանգեր.