Այս բաղադրիչը ճնշման կաթսա Risotto- ն անսովոր եւ շատ հեշտ է: Խոհարարական risotto ձեր ճնշման խցիկում ստեղծում է կատարյալ հյուսվածք եւ պարզապես պարզ համեղ. Դուք կարող եք ավելացնել այս բաղադրիչի այլ բաղադրիչները. վերջին անգամ ես այն արեցի, ես թխած խոզապուխտ եւ ոլոռ եմ ավելացրել:
Համոզվեք, որ դուք հետեւում եք ճնշման օջախով եկող ուղղություններին, դրանք կարող են տարբերվել փոքրիկից այս բաղադրատոմսով: Կարդալ բոլոր անվտանգության ուղղություններով եւ հասկանալ, թե ինչպես է աշխատում սարքը:
Risotto ավանդաբար պատրաստվում է սալիկի վրա: Դուք պետք է կանգնեք եւ խառնել բրնձի խառնուրդը եւ ավելացրեք արգանակը դանդաղ, այնպես, որ օսլան դուրս գա բրնձից եւ սիսեռը thickens. Այս մեթոդը ավելի արագ եւ հեշտ է, հատկապես, եթե դուք ծանոթ եք ճնշման օջախին: (Դուք նաեւ կարող եք ռիսկոտվել դանդաղ կաթսայում կամ ջեռոցում :)
Ծառայել այս հրաշալի բաղադրատոմսը, փխրուն կանաչ աղցանով, որը ներկված է ավոկադո եւ խաղողի լոլիկով, որոշակի շոգեխաշած կանաչ լոբի կամ ծնեբեկի կողմից, եւ որոշ շոռներ կամ շոկոլադի չիպ բլիթներ դեսերտի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ աղացած չիր
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 2 մեխակ աղացած սխտոր
- 2 գավաթ Arborio բրինձ
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 4-1 / 2 բաժակ հավի արգանակ
- 1/2 բաժակ թարմ խորոված Parmesan պանիր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել 1 ճաշի գդալ կարագ եւ ձիթապտղի յուղը ճնշման խցիկում եւ ջերմության մեջ, բացված է միջին բարձր ջերմության վրա:
Ավելացնել սոխ եւ եփել, խառնելով փայտե գդալով, մինչեւ սոխը սկսի փափկացնել, 2-3 րոպե: Ուշադիր եղեք, որ սոխը չխմեմ: Խառնել սխտորի եւ բրնձի մեջ, հատիկները յուղոտ եւ սոխի խառնուրդով ներկելու համար եւ եփել մոտ 1 րոպե երկար:
Ավելացրեք գինին եւ եփել, բորբոքել, մինչեւ այն հիմնականում ներծծվի բրնձի կողմից:
Ավելացնել 4 բաժակ արգանակի եւ ակտիվանալ միավորել.
Կազմեք ճնշման վառարանը արտադրողի հրահանգներով, բարձրացրեք շոգը բարձր, բարձր ճնշումը բարձրացրեք եւ եփել 10 րոպե:
Անջատեք շոգը եւ ազատ արձակեք ճնշումը, օգտագործելով սառը ջրի մեթոդը, եթե դուք ունեք հին մոդայիկ վառարան, կամ արագ արձակման մեթոդը: Հեռացնել կափարիչը: Փորձեք տեսնել, թե արդյոք բրնձը դանդաղ է (դա նշանակում է, որ այն նիհար է, բայց դեռեւս փոքր-ինչ ամուր է մեջտեղում): Եթե դա չլինի, եփել եւս 2 - ից 3 րոպե: Այնուհետեւ անջատեք ջերմությունը եւ ազատեք ճնշումը եւ ստուգեք բրնձը:
Ավելացնել մնացած 1/2 բաժակ արգանակ, 1 ճաշի գդալ կարագ եւ պանիր եւ լավ ակտիվացնել բրնձի հետ համատեղելու համար: Season հետ աղ եւ պղպեղ համտեսել. Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 676 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |