Այս pinto լոբի չիլի սկսվում է չոր pinto լոբի, տալով այն առասպելական տնական համը: Լոբիները եփում են, ապա համակցված են լոլիկով, աղացած տավարի եւ բանջարեղենի հետ: Օգտագործեք լավ որակի չիլի փոշի `սեզոնի այս կարմիր կարմիր գավաթը:
Ծառայել այս համեղ չիլիի հետ, հացահատիկով կամ եգիպտացորենի կեքսով , հիանալի առօրյա կերակուրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա չորացրած pinto լոբի
- 3 (14.5 ունց) բանկա տապակած լոլիկ (14.5 X 3 = 43.5 ունցիա)
- 2 խոշոր կանաչ պղպեղ (սերմացու հեռացրած, թակած)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 4 բաժակ թակած սոխ (մոտ 4 խոշոր սոխ)
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1/4 բաժակ թակած մաղադանոս
- 3 ճաշի գդալ կարագ (կամ մարգարին)
- 3 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1/4 բաժակ չիլի փոշի
- 3-5 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
Ինչպես դարձնել այն
- Ընտրեք pinto լոբի; լվանալը: Տեղադրել լոբի մի մեծ գունդ: ջրով ծածկել եւ թողնել գիշերը սառնարանում: Խուսափեք նախաճաշելուց առաջ:
- Տեղադրված լոբի մի մեծ հոլանդական վառարանում կամ գավաթում. ավելացնել ջուր ավելացնել ծածկելու համար: Բերեք մի եռանիչ. կրճատել ջերմությունը եւ ծածկել թավայի մեջ: Պաղեցրեք լոբի մոտ 45 րոպե, կամ մինչեւ նրանք նուրբ են: Bean մաշկը պետք է պայթել, երբ դուք փչում է մի քանի գդալ. Ավելացնել լոլիկ եւ եփ գալ 5 րոպե: Նախադրել լոբի մի կողմ:
- Խոշոր կուլտուրայի մեջ կամ սոխի մեջ դնել 2 ճաշի գդալով բուսական յուղով, սոխը կտրատել սոխը եւ զանգել պղպեղը մինչեւ փափկված, հաճախակի խառնել: Ավելացնել սխտոր եւ թակած մաղադանոս եւ եփել եւս 2 րոպե:
- Մի մեծ թխվածքով հալեցնում են 3 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին, միջին ջերմության վրա: Ավելացնել աղացած տավարի մսով եւ եփել, խառնել եւ կոտրել, մինչեւ այլեւս վարդագույն: Ավելացնել սոխ եւ պղպեղ խառնուրդ է տավարի; խառնել չիլի փոշի մեջ եւ եփել 10 րոպե: Ավելացնել տավարի խառնուրդ լոբի եւ խառնել աղացած սեւ պղպեղի մեջ, հիմք քեմին, եւ աղը `ճաշակել:
- Ծածկեք տապակը, կրճատեք ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 1 ժամ: Հեռացնել կափարիչը եւ շարունակել պատրաստել մոտավորապես 30 րոպե:
- Ծառայությունից առաջ քաշեք ավելորդ ճարպը:
Վարիացիաներ
- Օգտագործեք կարմիր եւ կանաչ պղպեղի համադրություն մեղրը չիլիի համար:
- Եթե ձեզ դուր է գալիս ջերմության մեջ, ապա մի փոքր կտրատված սերմնացան jalapeno պղպեղ կամ մեղմ թակած կանաչ chiles ավելացնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 637 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 1,771 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 59 գ |