Այս սոուսով բաղադրատոմսը շատ հեշտ մեթոդ է օգտագործում, որն առաջացնում է հիանալի էմուլսացված վինեգրետ: Dijon մանանեխի մանր մանրուքը, երբ թափահարում է, պահպանում է նավթի եւ քացախի միսը միասին, ռեստորանի որակյալ աղցան հագածելու համար:
Ծառայել խաշած կանաչ աղցանով վարունգով, լոլիկով եւ ֆետա պանրով, ինչպես նաեւ մակարոնեղենի եւ մարինացված բուսական աղցանների մեջ:
Իտալական սոուսը համեմատաբար ցածր է կալորիաներով, մոտ 35 կամ ավելի ճաշի գդալով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ
- կարմիր գինու քացախ
- 1 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ չորացրած իտալական խոտաբույս խառնուրդ
- 1 թեյի գդալ
- Dijon մանանեխ
- 1 մեխակ սխտոր (մանրացված եւ նուրբ աղացած)
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք քացախը, ձիթապտղի յուղը, աղը, շաքարավազը, պղպեղը, խոտաբույսը, մանանեխը եւ մոխրը ապակյա բանկաում, պտուտակով կամ այլ կոնտեյներով, ամուր կցամասով:
- Խստացրեք կափարիչը եւ սեղմելով 1 րոպե առաջ ծառայեք:
- Լավագույն արդյունքների համար սառեցրեք գիշերում: Սեղմելուց առաջ: Հագնվելու կարելի է մի քանի շաբաթվա ընթացքում պահել սառնարանում:
Վարիացիաներ
Այս բաղադրատոմսը իրենից ներկայացնում է հատուկ տեսակի vinaigrette, որը պարզապես խառնուրդ է ձիթապտղի յուղի, որեւէ քացախ, բայց բալզամիկ, եւ աղ եւ պղպեղ:
Դուք կարող եք փոխել ընդամենը մի քանի համային տեսականի կամ բաղադրիչ `ամբողջովին այլ տեսք ստանալու համար:
- Ավելացնել մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ այս իտալական սոուսով բաղադրատոմսով `ջերմությունը դարձնելու համար:
- Բեկոնն ու սոխի փոշին դարձնում են ծանր համ: Ավելացնել մեղր այս իտալական հագնվելու բաղադրատոմսով, որպեսզի այն դառնա մանանեխի սոուս:
- Կաթնաշոռով vinaigrette- ը խառնել յուղը, քացախը, աղը եւ պղպեղը `մայոնեզով կամ թթվասերով:
- Ավելացնել grated Parmesan պանիր եւ թարմ ընկույզ սեւ պղպեղ է յուղալի vinaigrette համար յուրօրինակ եւ համեղ Spin.
- Եթե ձեզ դուր է գալիս բալզամիկ քացախ, ապա իտալական հագնվեք, որը ավանդական է դարձել բալզամիկի կարմիր գինու քացախի փոխարինման համար եւ խառնեց ձիթապտղի յուղով, իտալական համեմունքներով, սխտորով եւ պղպեղով:
Օգտագործում է իտալական հագնվելու համար
Զարդանախշերը կրում են համը յուրաքանչյուր կեղեւի միջոցով եւ ներծծում են այն ամենը, ինչ դուք օգտագործում եք այն: Կանաչ աղցաններն, անկասկած, ամենատարածված օգտագործումն են բոլոր կտորների համար, այդ թվում `իտալերեն, բայց չեն դադարում այնտեղ: Յուղի, քացախի եւ համեմված այս խառնուրդները դիպչում են այլ ձանձրալի եւ / կամ հստակ ուտեստների ճոխ տպավորություններով:
Իտալական սոուսը սարսափելի մարինադ է տապակած հավի եւ սթեյքի համար եւ կարող է դառնալ մի քիչ սննդարար սթեյք, որը, ըստ էության, արժանի է ուտելու: Խառնել այն գետնին տավարի մեջ, բուրմունքով եւ խթանող բուրգերի խթանման համար: Այն կարող է նաեւ կարտոֆիլ կամ մակարոնեղենի աղցան վերածել աստղի, երբ այն խառնվում է մանանեխի, ձիթապտղի եւ կարմիր սոխի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 223 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 13 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |