Իմ երեխաները, եւ շատ երեխաներ եմ ճանաչում, սովորում են Ասիական բուրմունքները, եւ ես դա հատկապես օգտակար եմ գտնում, երբ փորձում են նրանց նոր սնունդ դուր գալ: Մասնավորապես, ես գտել եմ, որ ասիական շոգեխաշածները շատ լավ գործընկերներ են ձկների համար, եւ ձուկը ավելի շատ ցանկալի ընթրիք է դարձնում: Toasty քնջութի յուղը եւ տխուր Ponzu սոուսը այս շատ պարզ մարինադը շատ բուրավետ են դարձնում, եւ եթե դուք չունեք մատնահարդարման օշարակ, ապա կարող եք օգտագործել 2 ճաշի գդալ մեղր եւ 2 թեյի գդալ աղացած թարմ կրունկ: Ես պարզապես խաղում էի նոր բաղադրիչի հետ, եւ այն աշխատում է գեղեցիկ այստեղ:
Ես օգտագործում եմ թագավորի սաղմոնով ճարպը այս բաղադրատոմսով, որը գորշ կարմիր է: Դա երբեմն կոչվում է Chinook: Պարգեւատրված է իր չափի եւ հարուստ համը, արքայական սաղմոնն ամենամեծ ալյասկա սաղմոնային տեսակների ամենամեծ տեսակն է, որն ունի ամենաբարձր յուղայնությունը եւ արդյունքում հարուստ համը: Քինգի սաղմոնի համար սեզոնը սկսվում է մայիսի կեսերին եւ անցնում ամռանը: եթե դուք բախտավոր եք, որպեսզի այն թարմ լինի, գնել այն:
Ես պատրաստեցի ամբողջ կտորը, բայց եթե նախընտրում եք, կարող եք կտրել սաղմոնները առանձին կտորների մեջ, յուրաքանչյուրը 4-ից մինչեւ 8 ունցիա յուրաքանչյուրի համար եւ կատարել առանձին մասեր: Մարինադը իրականում իրականացնում է մինչեւ 2 կիլոգրամ ձուկ, քանի որ այն շատ բուրավետ է:
Դուք կարող եք դա ծառայել ցանկացած բրնձով կամ հացահատիկով, որը ցանկանում եք, բայց Jasmine շատ հաճելի էր բրնձի ձկների եւ համային մարինադի դեմ: Դա լավ կլինի ցանկացած եփած կանաչիով, սպանախից մինչեւ ծնեբեկ եւ կանաչ լոբի: Դուք կարող եք շաղ տալ քաղցր քնջութի սերմերի վրա, եթե ուզում եք մի փոքրիկ զարդարանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ Ponzu սոուս
- 2 ճաշի գդալ տապակած քնջութի յուղ
- 2 ճաշի գդալ զմրուխտ օշարակ (տես Ծանոթագրություն)
- 1 ֆունտ սաղմոնով ֆիլտր
- 3 բաժակ
- Տաք պատրաստված բրինձ , ինչպես Ժասմին, ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 500 ° F. Նրբատախտակային թխվածքաբլիթը մանրացնել թղթի կամ ալյումինե փայլաթիթեղի հետ եւ սանրել չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակի:
- Բաղադրիչի կամ տապի մեջ բավականաչափ մեծ է, որ սաղմոնները միացնում են Ponzu սոուսը, քնջութի յուղը եւ սմբուկի օշարակը եւ ակտիվացնեն միավորել: Տեղի սաղմոնը մարինադում, վերցրեք լավ վերարկու եւ մարինացեք սենյակային ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մաշկի կողմը, եթե ձեր սաղմոնն ունի մաշկ:
- Տապակած սաղմոն տապակել մոտավորապես 10 րոպե, մինչեւ այն եփվի եւ վերեւում ունի գեղեցիկ շագանակագույն փայլ: Ծառայել տաք, բրնձի վրա
Նշում: Դուք կարող եք օգտագործել 2 ճաշի գդալ մեղր եւ 2 թեյի գդալ աղացած թակարդ կրեմի փոխարեն ողնաշարի օշարակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 869 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 126 մգ |
| Նատրիում | 97 մգ |
| Ածխաջրեր | 115 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 46 գ |