Սա հաճելի փոփոխություն է ավանդական աղացած Թուրքիայից: Այս համեղ հնդկահավերին կրծքավանդակը լցոնված է սնկով, այծի պանրով, բեկոնով եւ այլն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 7-10 ֆունտ / 3-ից 4,5 կգ անպիտան
- Թուրքիա կրծքամիս
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 8 շերտ բեկոն
- Լցոնման համար.
- 10 ունցիա / 280 գ սառեցված սպանախ (ջերմացնող)
- 4 ունցիա / 110 գ
- այծի պանիր
- 2 ունցիա / 55 գ Շիիտակ սնկով (կտրտած)
- 2 ունցիա / 55 գ արեւածաղկի սերմեր
- 2 ձու
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ մշկընկույզ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat grill բարձր ջերմության համար:
- Հեղուկի թուրմը քսել եւ չորացնել թղթե սրբիչով: Տեղադրել պոլիէթիլենային շերտ, պոլիէթիլենային թաղանթով եւ հյուսվածքի վրա, այնպես որ այն ծածկված է:
- Ծխախոտի կամ խոհանոցային ծղրիդով, հարթեցրեք հնդկահավերի կրծքավանդակը:
- Սեղմել ավելցուկային հեղուկը մաղադանոս մաղադանոսից:
- Խիստ կտրատել եւ ավելացնել սնկով, արեւածաղկի սերմերը, այծի պանիրը, պղպեղը, մշկընկույզը եւ ձվերը:
- Հանել Թուրքիային պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սեզոնից աղացած սխտորով եւ սեւ պղպեղով: Լրացրեք կրծքագեղձը լցոնման եւ հոտով, որպեսզի համոզվեք, որ պահպանեք անձեռնմխելի: Օգտագործեք փաթաթված կամ ատամի խոզանակ, կրծքի փակման համար: Վերեւ բեկոն շերտով:
- Տեղադրել թուրիային կրծքամիս աղացած դարակով: Սահմանել այրիչները, որոնք չեն միացվել: Սա կծում է Թուրքիային անուղղակի:
- Կափարիչը փակեք եւ թողեք եփել, մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնի մինչեւ 160-ից մինչեւ 165 աստիճան F / 70-ից մինչեւ 75 աստիճան C. Պարզապես մոտ 20 րոպե մեկ ֆունտով:
- Հեռացրեք թուրձի կրծքից գրիլից, ծածկել եւ թողնել 10-15 րոպե: Դրեք բեկոնին, կտավը կամ ատամի խոզանակները, նախքան ծառայելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 586 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 282 մգ |
| Նատրիում | 2,575 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 72 գ |