Գարիսոն Քեյլորը կարող է դարձնել բոլոր «թեժ» կատակները, որ նա ուզում է: Տեղացիները գիտեն, որ Մինեսոտայում շատ թարմ, առողջ, համեղ, հետաքրքիր սննդամթերք կա: Կարճ, բայց շատ քաղցր ու բեղմնավոր աճող սեզոնի, տարբեր խոհանոցների, թարմ լճի ձկների եւ, իհարկե, իսկապես վայրի եւ ձեռքի բերքահավաք վայրի բրնձից:
01-ից 12-ը
Մինեսոտայի սեզոնային արտադրանք եւ ֆերմերային շուկաներ
Մինեսոտոն ունի մեծ ֆերմերների շուկաների մեծ համակարգ, որտեղ դուք կարող եք ձեռք բերել նման սեզոնային արտադրանք տեղական արտադրողների կողմից: Ավելի մեծ բաները բաց են ապրիլից մինչեւ նոյեմբեր, շատերը ավելի կարճ ժամանակներ ունեն, որպեսզի ստուգեք ցուցակները, համոզվեք: Կա ավելի շատ, քան վաճառքի տեղական արտադրանքը `փնտրեք տեղական արտադրված պանրագործները, արոտավայրերը, ձվերը եւ այլն: Գտեք մեկին, այս ուղեցույցով, Մինեսոտա Ֆերմերների շուկաներ :
02-ից 12-ը
Մինեսոտայի շուկաներ
Երկվորական քաղաքները լի են տեղական սննդամթերքի հիանալի մրգատուներով.
Ոսկե ատրճանակը վաճառում է միայն ձեռագործ պատրաստված սննդամթերքները Վերին Միսաբթրից `Սբ. Պողոս 790-ի Մեծ պողոտայում
Ավանդական սնունդը Մինեսթոնն առաջարկում է տեղական աճեցված եւ արտադրված սննդամթերքների անդամների պահեստային ոճի խանութում
The Wedge Co-op- ը South Minneapolis- ում առասպելական բնական մթերքների խանութ է, որը երկրում առաջին վավերացված օրգանական միս է:
03-ից 12-ը
Մինեսոտա Միսս
Clancy's Meat & Fish- ը 4703 Upton- ի հարավային Միննապոլիս քաղաքում վաճառում է արածեցված ուտեստներ եւ ձեռագործ պատրաստված երշիկները
Ingebretsen- ը 88-ամյա սկանդինավյան մսի շուկան է East Lake Street- ում, որը վաճառում է lutefisk, արյան երշիկ եւ lefse, ինչպես նաեւ բացառիկ խոզապուխտներ եւ այլ ապխտած ուտեստներ
Երշիկեղենի խանութը Նոր Ուլմում մասնագիտանում է գերմանական երշիկների եւ նավերի ուղղությամբ
Shwiky Meats in Brainerd, Մինեսոտա վաճառում տեղական աճեցված տավարի եւ խոզի միս, ինչպես նաեւ անում մաքսային մշակման վայրի խաղի որսորդների համար
Thielen Meats- ը աշխարհի հայտնի խոզապուխտ է պատրաստում եւ վաճառում Մինեսոտայի Փոքր Ֆոլսում իրենց մորթել խանութում
Thousand Hills խոշոր եղջերավոր անասունների ընկերությունը բարձրացնում է խոտի սնունդը, անասունի տավարի մսուրը Cannon Falls- ից
04-ից 12-ը
Մինեսոտա արտադրողները
Փնտրեք այս մեծ Մինեսոտայի արտադրված սննդամթերքները ֆերմերային շուկաներում, բնական մթերքների խանութներում եւ Gopher պետությունում մթերային խանութներում.
Ames Farm- ը Honey- ն վաճառում է միանվագ բանուկ մեղուները, մեղրամոմի արտադրանքը եւ մեղուների փոշին `Մինեսոտայի շուկաներում
Cedar Summit Farm- ը Մինեսոտայի հինգերորդ սերնդի կաթնամթերքի ֆերմա է, որը վաճառում է կաթնային եւ կաթնամթերքի (այդ թվում, պաղպաղակ) խոտաբույսերի կովերից, ինչպես նաեւ արոտավայրերի, խոզի եւ հավի
Kadejan Chickens- ը լիովին անվճար է, փոքր հոտերով աճեցված անասունների եւ օդային սառեցված հով
Pastureland- ն վաճառում է կարագ եւ պանիր `խոտի սնուցվող կովերից
Wild Country Maple Syrup- ը Լյութենում (Մինեսոտա) զարմանահրաշ թխկի օշարակ է
05-ից 12-ը
Մինեսոտայի քաղցրավենիք
Մինեսոտայի շատ կաթնամթերքներ կան, իսկ կաթի արտադրողները պանիր են գալիս: Փնտրեք այս Մինեսոտայի պատրաստված պանիրները ձեզ մոտ ձեր շուկաներում եւ պանրի հաշվիչներով:
Stickney Hill Dairy- ը շատ լավ այծի կաթի պանիր է, ներառյալ մի քանի բուրավետ սորտեր
Սուրբ Պետրայի Blue Cheese- ը Fairbault- ում (Մինեսոտա) պատրաստված համեղ քարանձավային կապույտ պանիր
Walleye- ն Մինեսոտայի նահանգի ձուկն է, ինչն արժե, եւ շատ ձկների առավել արժեւորված, որոնք բնակեցնում են պետության լճերն ու գետերը: Ռեստորաններից կամ ձկան հաշվիչներից շատերը մատչելի են Կանադայից, ուստի խնդրեք ծագման մասին, եթե տեղը ձեզ համար կարեւոր է: Կամ բռնել եւ եփել այն
08-ից 12-ը
Minnesota վերաբերվում է
Մինեսոտայի Pearson- ի քաղցրավենիքը պատրաստվում է 1909 թվականից ընկած ժամանակահատվածում Սյունիքի հեթանոսների, աղի ընկույզի գլանափաթեթների եւ հարուստ շոկոլադների պետական սիրած կոնֆետները:
Ավելի նոր է, բայց ինչպես արվում է 1919 թ. Արմատային գարեջուրը, հասանելի է միայն ռեստորանային եւ հատուկ միջոցառումների ժամանակ: Հարուստ եւ լիովին համեմված, 1919-ը հիշեցնում է ինձ, թե ինչ կարող է լինել սոդա պոպը:
Տեղացիները կարող են չհամաձայնել այն մասին, թե Հարավային Միննապոլիս բարն առաջին անգամ ծառայել է Juicy Lucy- ին, սակայն փորձագետները համաձայն են, որ այս պանրի լցոնած համբուրգերը ողջունում է Երկվորյակ քաղաքներից: Կատարեք մեկ տանը այս բաղադրատոմսով Juicy Lucy Cheeseburger- ի համար եւ պարզեք , թե որտեղից ստացանք լավագույն Juicy Lucy մեր Ուղեցույցից Միննապոլիս / Սբ. Պաուլ.
Berry- ն հավաքում է կապույտ բլուրների եւ ազնվամորու ծառերի վրա, պետության մոտ `ամառային բուժում է Մինեսոտայում: Թե bothberries եւ ազնվամորուները հակված են գալ հուլիսին (կա գլոբալ տաքացում ձեզ համար - ես հիշում եմ օգոստոսը, երբ ես երեխա էի): Գտեք հրաշալի եղանակներ ձեր ուղեբեռն օգտագործելու համար, այս ուղեցույցը, հապալասների եւ այս Berry Recipes- ի հետ :
ԱՄՆ-ում սպառված վայրի բրնձի ավելի քան 90% -ը գալիս է Կալիֆոռնիայի մշակաբույսերից: Դրա հիմքն այն է, որ ավելի շատ մարդիկ ստանում են վայրի բրնձի ուտել, քան այլ բաներ, բայց վատն այն է, ինչ նրանք ուտում են, ոչ թե վայրի: Minnesotans- ը գիտի, որ լավագույն վայրի բրնձը ձեռք է բերում լճերից եւ գետերից, որտեղ աճում է բնականաբար (բերքը, փաստորեն, նաեւ հաջորդ տարվա տնկումը, քանի որ որոշ սերմեր չեն դարձնում այն նավակ եւ լողում դեպի ներքեւ լիճը հաջորդ տարի կաճի) եւ կավարտվի փոքր խմբաքանակներով (ի տարբերություն առեւտրային մշակաբույսերի մեծ կաթսա ջեռոցների):
Անկախ նրանից, թե ինչպիսի վայրի բրնձ ունեք, ահա այն մի քանի լավ միջոցներ են այն օգտագործել:
Մեր ուղեցույցը Mpls / St. ունի մեծ գաղափարներ Միննապոլիսում տեղական սննդամթերքի որոնման համար
Մինեսոտայի (եւ ամբողջ Վերին միջին արեւմտյան) տեղական վայրերում շատ ուտելու համար ստուգեք Ծանր աղյուսակը
Գտեք տեղական տնտեսություններին, շուկաներին եւ տեղական սննդամթերքի այլ աղբյուրներին այս Minnesota Grown Directory- ում `որպես անվճար ներբեռնման կամ պետության շուրջ ֆերմերային շուկաներում
Գտեք նմանատիպ մարդկանց, Slow Food MN- ում
Գտեք տեղական սննդամթերքի մեծ աղբյուրներից եւ պատմություններով կերակրվող Twin Cities- ում