Եթե դուք սիրում եք պտուղի հոտը, բայց չունեք ռետատեսակային պարագաներ, դուք կարող եք հասնել նման ազդեցություն, ձեր վառարանում թխելուց:
Մեթը սկսվում է ամբողջ հավի համեմունքներով, դեղաբույսերի եւ համեմունքների լավ խառնուրդով: Ծովային գիշերը օգնում է բուրմունքը եւ հավի թարմացնելը:
Ամբողջ հավերը կարելի է ձեռք բերել մեծամասամբ, մեկ ֆունտից պակաս, քան $ 1, այնպես որ նրանք տնտեսապես կերակուր են պատրաստում: Եվ այս բաղադրատոմսը հեշտ է կարկանդակ, այնպես որ դուք ունեք հաղթող-շահի իրավիճակը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (4- ից 6 ֆունտ) ամբողջական հավ
- 3 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար
- 2 թեյի գդալ քաղցր հունգարերեն
- պղպեղ
- 2 թեյի գդալ քոսեր
- աղ
- 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ
- սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած
- քերել տերեւները, փորագրերի միջեւ ընկած հատվածը
- 1/2 թեյի գդալ աղացած
- բոլորը
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կեյենն կամ չիպոտի պղպեղ կամ համտեսել
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ սեւ
- պղպեղ
- Լրացուցիչ աղ աղի համար
- 1 միջին սոխ, peeled եւ եռամսյակային
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք հավի միսը եւ կտրեք թեւերը: Սառեցնել դրանք այլ նպատակներով կամ հրաժարվել: Լվանալ հավի մանրակրկիտ, ներսից եւ դուրս, սառը ջրով: Պատի չորացրեք թղթե սրբիչներով:
- Փափկել միասին շագանակագույն շաքար, պապրիկ, աղ, սոխի փոշի, սխտոր փոշի, ուրց, տոմատի, կեյենն կամ չիպոտի պղպեղ եւ սեւ պղպեղ մինչեւ համակցված:
- Սառեցրեք այս խառնուրդը հավի եւ ծղոտի արտաքին տեսքով:
- Տեղի համեմված հավերը մի վերամշակված տոպրակի մեջ կամ փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթի երկու շերտերում:
- Սառեցրեք 4-ից 6 ժամ կամ գիշերը (տես Ծանոթագրություն):
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 350 F. Line- ը գոգաթի թավայի փայլաթիթեղով, փայլուն կողմով: Տեղադրեք V- դարակ տապակում:
- Տեղադրել հավի կրծքավանդակը վերը (տես Ծանոթագրություն) V- դարակում:
- Պիրսը 4 կամ 5 տեղերում թռչնի խոռոչի ներսը թույլ է տալիս գոլորշի թափանցել:
- Կաղամբը սոխի եռամսյակների հետ շաղ տալ: Տապակել 2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ մի ակնթարթային ջերմաչափը հասնում է 165 F, երբ տեղադրվում է մսի ամենափոքր հատվածը (ոչ շոշափող ոսկոր):
- Թխել հավի հանգստանալուց առաջ 15 րոպե առաջ:
- Կրճատել պզուկները խոռոչից: Կրել եւ ծառայել:
Ծանոթագրություն. Եթե դուք չեք ունենա մարինացուն սպասելու ժամանակ, ապա հավի միանգամայն լավ կլինի, եթե դուք անմիջապես եփել այն համեմունքից հետո: Եթե ներկայացումը խնդիր չէ, դիտեք հավի կրծքավանդակը: Սա թույլ է տալիս բոլոր հյութերը կաթնաշոռի մեջ ներկել կրծքի միսը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 810 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 285 մգ |
| Նատրիում | 887 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 90 գ |