Քիթի ընտրություն
Թարմ, չորացրած եւ փոշու տեկեմը շատ տարիների ընթացքում մատչելի է շատ շուկաներում:
Եթե դուք երջանիկ եք, որ կարողանաք աճել ձեր սեփականը, հիշեք, որ ուրց տերեւները թողնում են քաղցր, եթե ընտրվեն ծաղիկները:
Քիթի պահեստավորում
Պահպանեք քաղցր թխկուն պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ ձեր սառնարանային բանջարեղենային խցանման սալիկի մեջ կամ սառնարանային սայլի վրա մի բաժակ ջրի մեջ փաթաթան:
Երբ ուրց եք պատրաստում, զգույշ եղեք, որ մեկ թարմ ծխախոտը հավասար է կիսաֆաբրիկատ տավարի քաղցրավենիքի բուրմունքին:
Ինչպես շատ տերեւային չորացրած խոտաբույսերով, համոզվեք, որ ձեր ձեռքերով տերեւները փշրեն, նախքան դրանք ձեր բաղադրատոմսը ավելացնելը: Տասը օրվա ընթացքում տաք, չոր եւ օդային վայրում խարսխված խարիսխները խարխլում են:
Չորացրած ուրցը պետք է պահվի սառը, մութ տեղում, հերմետիկ կոնտեյներով, ոչ ավելի, քան 6 ամիս:
Նախընտրելի է տերեւները շերտավորել ձեր բաղադրատոմսերից, որոնք օգտագործում են չոր կամ թարմ քերելուց, քանի որ երբեմն բխում է փայտային: Դա հեշտությամբ կատարվում է ցողունի ցողունի մի կտորի տերերի մեջ դնելով եւ ցողունը ծառի աճի հակառակ ուղղությամբ քաշվելով: Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել նաեւ մատները փոխարեն մի պատառաքաղ:
Ավելի շատ քաղցկեղի եւ քթի բաղադրատոմսերի մասին.
• Քաղցկեղի ընտրություն եւ պահպանում
• Քաղցր սորտեր եւ փաստեր
•
•
Ցուցահանդեսներ
| • | Հոտ խառնուրդներ եւ կծու խառնուրդներ |
| • | Դեղերի եւ համեմունքների ժամանակակից հանրագիտարան |
| • | The Spice եւ Herb Աստվածաշունչը |
| • | Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. The Cook- ի տեղեկանք |
| • | Ավելի շատ cookbooks |