«Այս ցուկկինի ռազին ապուրը գերազանց ու առողջ է», - ասում է Գիորա Շիմոնին: «Եվ զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել, պարզապես սոխով սոխ, սխտոր եւ ցուկկինի, ավելացնել ջուրը եւ համեմունքները, եփ գալ եւ մանրացնել: Այս ցորենի ցուկկինի ապուրը կարող է ծառայել տաք կամ սառը: Շաբաթօրյա ճաշը, ինչպես իմ երեխաները սիրում են ճաշակել իրենց ճարպը :
Giora- ի ծառայությունները. Ծառայել croutons, ապուր ընկույզ կամ թարմ, խիստ հաց:
Միրիի բաղադրատոմսի փորձարկման նշումներ եւ խորհուրդներ.
- Շիմոնիի օրիգինալ բաղադրատոմսը կոչվում է 5-ից 6 գավաթ ջուր, ավելացնում է 2-ից 3 ճաշի գդալ հավի խոզի փոշի: Ես նախընտրում եմ խուսափել MSG եւ արհեստական բաղադրիչներից, որոնք հայտնաբերված են փոշու խառնուրդների մեծ մասում եւ ընտրում են պատրաստի բուսական ֆոնդի փոխարեն: (Պատկերացրեք սննդամթերք No-Chicken Broth- ը լավ տարբերակ է, եթե ցանկանում եք ավելի շատ համեմունքների համադրություն պարեւի ապուր:)
- Խոշոր ցուկկինին հաճախ ավելի սահուն եւ պակաս flavorful են, քան փոքր են: Եթե սակավ ցուկկինը թողնում է ձեզ հստակ ապուրով, սեզոնն է ճաշակել լրացուցիչ խոտաբույսերով կամ սիրած համեմունքների խառնուրդով: Թարմ սամիթ կամ կորի փոշի էլ լավ աշխատել:
Խմբագրված է Միրի Ռոբերտովիցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 միջին սոխ (փռված եւ թակած)
- 5 սխտոր մեխակ (թակած)
- 3 ֆունտ / 1400 գրամ ցուկկինի (մոտավորապես 7-8 միջին ցուկկինի, կտրված եւ թակած)
- 1 բաժակ ռեհան տերեւներ (փաթեթավորված, թարմ)
- 4-5 բաժակ բուսական ֆոնդ
- Ծովի կամ կոսերի աղի համը
- Pepper համտեսել
- Չորացրած մաղադանոսը ճաշակի
- Լրացուցիչ. Այլ սիրած համեմունքների խառնուրդներ (կորի փոշի, ռաս ալ-հանուտ եւ այլն)
- Լրացուցիչ զարդարանք. Թարմ խոտաբույսեր (ռեհան, սամիթ, սամիթ եւ այլն)
Ինչպես դարձնել այն
1. Միջին-բարձր ջերմության վրա տեղադրվող պահեստում, տաքացրեք յուղը: Ավելացնել թակած սոխը եւ սխտորը, եւ սոխը մինչեւ սոխը փափուկ եւ կիսաթափանցիկ է, մոտ 5 րոպե:
2. Ավելացնել թակած ցուկկինի եւ սոուսի մինչեւ մի փոքր softened, մոտ 3 - ից 5 րոպե:
3. Ավելացնել ռեհան, 4 բաժակ ֆոնդ, եւ չորացրած մաղադանոս: Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, մասամբ ծածկված, մինչեւ ցուկկինը բավականաչափ քաղցր է մաքրելու, մոտ 25-30 րոպե:
4. Ապուրը մաքրելու համար օգտագործել մակերեւույթը: Եթե ապուրը ձեր ճաշակի համար չափազանց հաստ է, բարակ է լրացուցիչ ֆոնդով `ցանկալի հետեւողականություն: Season- ը համտեսել ծովով կամ կոսեր աղով, պղպեղով եւ սիրած համեմունքների խառնուրդով: Խոզապուխտը մեջ խմորեղենով եւ զարդարված թարմ բույսերով, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 97 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 236 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |