Կանաչ Չիլիի այս ապուրը հիմնված է Կալիֆորնիայի Pescadero (Duarte's) պանդոկում ծառայածներից մեկի վրա: Duarte- ն նաեւ հայտնի է նրանց Artichoke ապուրի կրեմով : Մեր անվիճելի համար նրանք պատրաստ են ձեզ տալ կիսաթափանցիկ կիսաշրջազգեստով եւ կես կանաչ չիլիի հետ: Այս բաղադրատոմսում կրեմի կրեմը կարող է վախեցնել մարդկանցից: Ես սովորաբար չեմ ավելացնում շատ բաներ սուպ ապուրների համար, բայց այս ապուրը այնքան լավ է, որ վերափոխվում է քսուքային հավելվածով, որը ես դնում եմ ամբողջ գումարի մեջ: Փորձեք այն ավելի քիչ, եթե անհրաժեշտ է: Ամեն դեպքում, այն ծառայում է հացով, տաք կիտրոնով կամ տոտիլային չիպսերով:
Նշենք, որ այս ապուրը բոլորի մասին է: Եթե դուք տարբեր ձեւով օգտագործում եք, ապա կարող եք վերջ դնել մի ապուր, որը ամբողջովին շատ կծու: Այս տարբերակը կծու է, այո, բայց նուրբ ձեւով: Եթե ցանկանում եք, որ դա իսկապես կծու, փորձեք ավելացնել jalapeño կամ serrano chile խառնուրդին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 20 թարմ, մեղմ խոշոր կանաչ chiles (Hatch chiles կատարյալ են այստեղ)
- 1 խոշոր
- սոխ
- 1 ճաշի կարագ
- 1/2 թեյի գդալ լավ աղ, ավելի շատ ճաշակի
- 2
- գդալ սխտոր, թակած
- 3-ից 4 բաժակ հավի կամ
- բուսական արգանակ (
- Տնական Chicken արգանակ մեծ ապագա այս ապուր)
- 1 բաժակ
- խիտ մածուկ
Ինչպես դարձնել այն
- Տապակեցրեք շիլերին, մինչեւ նրանք ամբողջովին թխվեցին: Դուք կարող եք դա անել, կամ օգտագործելով վառարանով վերին մեթոդը կամ բրոյլերի մեթոդը : Սահմանել չիլիական կողմը առնվազն 15 րոպե զովացնելու համար: ապա փաթաթեք մազերը blistered . Քաշեք դուրս բխում եւ հեռացրեք ցանկացած սերմացու, ապա դրեք chiles մեծ գունդ, հավաքելու ցանկացած հյութեր:
- Կեղեւը, կտրեք եւ կտրեք սոխը:
- Միջին միջին ջերմության միջին խառնուրդում հալեցնում է կարագը: Ավելացնել սոխ եւ աղ: Եփել, խառնել, մինչեւ սոխը փափուկ, մոտ 3 րոպե: Մինչ նրանք պատրաստում են կեղեւը եւ կտրում են սխտորը: ավելացնել այն թավայի մեջ եւ եփել, խառնել, եւս մեկ րոպե կամ այնքան, մինչեւ խառնուրդը շատ բուրավետ լինի:
- Ավելացնել chiles եւ արգանակ (3 բաժակ ավելի thicker ապուր, 4 բաժակ համար նիհար ապուր), որ pot եւ բերել մի բարկանալ: Կրճատեք շոգը, կայուն եփ գալ եւ եփել, մինչեւ բանջարեղենը չափազանց փափուկ եւ համային տեսք ունենա, մոտ 15 րոպե:
- Շաղ տալ խառնուրդը բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ մինչեւ սահուն սահուն: Թարթելու համար առնվազն 2 րոպե (սա կարող է թվալ երկար ժամանակ) հասնելու թավշյա հյուսվածք:
- Վերցրեք խառնուրդը դեպի զամբյուղ եւ խառնել կրեմի մեջ: Մեղմորեն ջերմացեք, մինչեւ ապուրը ջեռուցվի: Ավելացրեք ավելի աղ `համտեսելու համար, եթե ցանկանում եք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 274 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 985 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |