Ծաղկակաղամբի եւ բանջարեղենի ապուրի այս բաղադրիչը լի է թոքերի ամրապնդման սննդով եւ գերազանց է նյարդային համակարգի հիմնավորման համար: Հատկորոշեք ձեր խոտաբույսերի ըստ ճաշակի: Այն տեւում է մոտ 30 րոպե, եւ այն խորը սննդարար է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գլուխ ծաղկակաղամբ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին քաղցր սոխ (թակած)
- 1 դեղձ (սպիտակ եւ փայլուն կանաչ մաս, միայն թակած)
- 2 գազար (թակած)
- 1 միջին սպիտակ ճապոնական yam (կամ մեկ խոշոր Yukon ոսկե կարտոֆիլ, peeled եւ թակած)
- 1 սալոր նեխուր (թակած)
- 6 բաժակ ջուր (կամ Veggie ֆոնդային կամ տնական հավի ֆոնդ)
- 1 լյարդի տերեւ
- 1 ճյուղի ուրց
- 2 կավիճ ծովի աղ
- 1/4 բաժակ cilantro (կամ սամիթ կամ ռեհան, թարմ եւ թակած)
- սեւ պղպեղ `համտեսելու համար (բացառությամբ խիստ մակրոբիոտիկի)
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեց 4 բաժակ փոքր (1 դյույմ) florets է ծաղկակաղամբ ղեկավարից եւ մի կողմ դնել:
- Կտրեց մնացած ծաղկակաղամբը 1 դյույմ կտորների մեջ:
- Ջերմային ձիթապտղի յուղ `ապուրի մեջ, միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել սոխ, պտուղ, գազար, կաղնու, նեխուր եւ ծաղկակաղամբի կոպիտ ժապավեններ:
- Եփել 5-7 րոպե, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ:
- Ավելացնել ջուր, տերեւի տերեւ, ուրց եւ աղ:
- Ապուրը բերեք աղբի մեջ, ծածկեք, նվազեցրեք եփել եւ եփել 20 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քաշեք:
- Հեռացնել ջերմությունից:
- Հեռացրեք եւ հեռացեք պղպեղի տերեւի եւ ուրցի մասնաճյուղը:
- Խառնել ապուրի բազան ուղղահայաց բլենդերի հետ (կամ փոքրիկ շերտերով սովորական բլենդերի մեջ):
- Կիրառեք համեմունքներ, անհրաժեշտության դեպքում: Վերադառնալ միջին բոց, ավելացնել ծաղկակաղամբ florets եւ եփել լրացուցիչ 10 րոպե:
- Ավելացնել cilantro, մի քանի grinds պղպեղ եւ ծառայել անմիջապես.
- Ծանոթություն. Եթե դուք անմիջապես ուտում եք ապուրը, ապա այն կպցրեք կալանտրին, երբ այն սպասարկվում է:
Ծառայում է 4-6
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 209 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 676 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |