Խոզի մանդարինի մեդալիոնները խաշվում են, հետո եփում են կծու մարմարե սոուսով: Մարմարադայի սոուսը համեմված է քացախով, մեղրով եւ տաք սոուսով, այնուհետեւ համեմված կերակրատեսակով խոզի մսով մետալյոնների հետ համեմված է:
Այս բաղադրատոմսը նաեւ լավ է աշխատելու խոզի կոտլետներ կամ խմորեղեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունցիա քաղցր նարնջի շիշ
- 4 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1 ճաշի գդալ Ասիական տաք սխտոր չիլիական սոուս (սամբալ) կամ տապակ կամ այլ տաք սոուս
- Մի պտղունց աղ
- 2 ֆունտ խոզի մածուկներ
- 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Dash հիմք սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել է մարմարեին, քացախին, մեղրին, ասիական չիլիի սոուսին եւ մի պտղունց աղին: Թխել մինչեւ մոտավորապես 1/3, մոտ 10-15 րոպե:
- Կտրեք սմբուկները 1 դյույմ շերտով: Ձեռքբերեք ձեր ձեռքերի գարշապարը: Միավորել ալյուրը, 1/2 թեյի գդալ աղը եւ պղպեղը սննդի պահեստավորման պայուսակում: Ալյուրի խառնուրդում ցելյուլիտի շերտավոր մեդալիոններ մինչեւ լավ ծածկված:
- Ձիթապտղի յուղը ջերմաստիճանում միջին բարձր ջերմության վրա խոշոր քիվի մեջ: Հազիվ մոխրագույն մեդալիոններ մոտ երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Ավելացրեք կրճատված սոուսը, ծածկեք բմբուլը եւ եփ գալ մոտավորապես 15-20 րոպե:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Balsamic Glazed խոզի մսից
- Խոզի մսից `խոտի եւ մանանեխի կարագով
- Խոզի հացահատիկի մեդալիոնները պարզ Marsala սոուսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 608 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 131 մգ |
| Նատրիում | 471 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |