Նիհար եւ համեղ խոզի միսը կարող է աղցանել, տապակած, խորոված կամ խաշած, եւ այն այնքան լավ է, որ շատ տարբեր համեմունքներ կան: Ահա մի քանի իմ սիրած բաղադրատոմսերը խոզի մսից, ներառյալ դանդաղ կաթսա բաղադրատոմսերը, արագ եւ հեշտ քերծվածքային ճաշատեսակները եւ այլն:
Մարսալա գինին տալիս է այս պարզ խոզի մսով տապակած ճաշատեսակը: Ծառայել այս խոզի մսով տապակով տապակած բրնձով, կարագով պատրաստված մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլով:
Այս խոզի միսը պատրաստված է մեդալիոններով եւ ծառայում է պարզ, բուրավետ մանանեխի եւ խոտի կարագի: Ճաշատեսակը բաղկացած է ընդամենը 6 բաղադրիչով եւ 30 րոպե տեւում է պատրաստել ու եփել:
Այս խոզի մանդարինի մեդալիոնները առասպելական համը ստանում են կարամելացված սոխից: Սնկով եւ որոշ չոր սպիտակ գինին ավարտում է ուտեստը:
05-ից 16-ը
Խոզի մսով խոզի մսից Դիանա Ռաթտրեյ Կրեոլ մանանեխի եւ խնկունի օշարակը շտապ եւ սոուս է դարձնում այս նիհար ու համեղ խոզի միսը: Այս խոզի ճարպը շաբաթվա ցանկացած գիշեր մեծ ճաշ է տալիս, եւ դա բավականին յուրահատուկ է հանգստյան օրերին:
Պարզ մանանեխ եւ դեղձ պահպանում է փխրուն համով այս խաշած խոզի միսը: Խոզապուխտը խորտակվելուց առաջ ես օգտագործել եմ խորովածի համեմունքներ, բայց ազատ զգալ օգտագործեք ձեր սեփական աղացած աղի խառնուրդը կամ աղը եւ պղպեղը:
Մարմարադը համեմված է քացախով, մեղրով եւ տաք սոուսով, այնուհետեւ շոկոլադե բրոնզե մեդալիոններով արագ եւ համեղ կերակուրով պատրաստված է: Ծառայել բրնձի եւ կանաչ լոբի, բրոկկոլի կամ սիսեռի եւ գազարով:
Բաղադրյալ բալ սոուսը ջազ է խմում այս հեշտ խաշած խոզի մսից: Եթե դուք չեք կարող գտնել նավահանգիստ գինու քացախ, ապա այս բաղադրատոմսում օգտագործեք կարմիր գինի քացախ :
Սա սոուսով խոզի միս է, շոգեխաշած, ապա թխած համային նարնջի եւ սխտորի փայլով: Ծառայել այս հեշտ սանրված խոզի մսով բրնձով եւ տապակած կանաչ աղցանով, եւ դուք կունենաք մեծ կերակուր:
10-ից 16-ը
Խոզի հացահատիկի տավարի եւ սնկով սոուսով Դիանա Ռաթտրեյ Խոզի ճարպը կտրատված է եւ պատրաստված է համեղ սնկով եւ թթվասերի սոուսով: Սա հեշտ ճաշ է շաբաթվա ցանկացած գիշեր, եւ դա համեղ է կարտոֆիլով եւ եգիպտացորենով կամ ծառայում է ձեր սիրած կողմի բանջարեղենով:
11-ից 16-ը
Maple Balsamic Glazed խոզի մսից Juanmonino / Getty Images- ը Այս խոզի գդալը glazed է թխկի օշարակ, բալզամիկ քացախ, սխտոր եւ համեմունքների համադրությամբ: Ծառայել այս անուշահոտ խոզի մսից, կարտոֆիլի պյուրեով կամ տապակած բրնձով, տապակած աղցանով կամ կտրտած թարմ լոլիկով եւ վարունգով:
Նիհար եւ համեղ խոզի մսով բիսկվիթը հարուստ է նարնջի հյութով, մանանեխով եւ խոտաբույսերով `համեղ ամենօրյա կերակուրի համար: Խոզի միսը կտրատել եւ ծառայել բրնձով կամ կարտոֆիլով կատարյալ ընտանեկան ընթրիքի համար:
Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել եւ եփել, իսկ խոզի մսով տավարի միսը նման մի նուրբ եւ նիհար կտոր է: Բեկոնն ու խնձորի հյութը եւ շագանակագույն շաքարավազը օգնում են համեմել մեղմ խոզի մսից:
Այս խոզի միսը պատրաստվում է մի կծու համեմունքով մաստարի սոուսով, որը մի քիչ փորագրված է: Խոզի միսը տապակվել է պարզ մանանեխի ռուբլով, այնուհետեւ այն մատուցվում է խնկունի եւ մանանեխի սոուսով:
Սա դանդաղ կաթսա մեղր մանանեխի խոզի միսը հեշտ նախապատրաստություն է եւ ճաշացանկը խառնաշփոթ է: Խոզի միսը համակցված է մի շարք պարզ համեմունքներով եւ քաղցր-թթու մեղրով եւ մանանեխի սոուսով: