Այս կաթնամթերքի շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը այնքան մոտ է իրականությանը, որքան այն ստանում է: Ավանդական-համտեսելով սառույցը `առանց մեղքի, այն չի կարող մնալ այդ կաթվածից հետո:
Այս տորթը մեծ է նաեւ երեխաների ծննդյան երեկույթների, ընկերությունների կամ ընտանեկան հավաքների համար: Այն ոչ միայն քաղցկեղ չունի, այլ նաեւ սոյայի ազատ եւ ընկույզով, ինչպես նաեւ մի շարք ալերգիայի, սննդի անհանդուրժողականության եւ սահմանափակող դիետաների տեղակայման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 3/4 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 բաժակ կակաո փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ սոյայի ազատ եւ կաթնամթերք չպարունակող կրճատում (օրինակ, Սպեկտրում)
- 2 1/2 բաժակ շաքար
- 4 խոշոր ձու
- 1 1/2 բաժակ բրնձի կաթ (կամ
- նուշ կաթ )
- 1/4 բաժակ խնկունի օշարակ
- 2 ճաշի գդալ վանիլ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է 350 ֆ.-ի վրա: Թեթեւ յուղը երկու 8-դյույմ կլոր կաղապարով եւ փոշին `կակաոյի փոշու շաղ տալով: Մի կողմ դնել.
- Միջին չափի խառնուրդի գդալով միացրեք ալյուրը, կակաոյի փոշին, խմորի սոդա եւ աղը: Մի կողմ դնել.
- Մի մեծ խառնիչ գավաթ, օգտագործելով էլեկտրական ձեռքի խառնիչ բարձր արագության պարագայում, շաքարավազի կրճատումը մինչեւ շաքարավազը մինչեւ 4 րոպե:
- Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով: Ավելացնել բրնձի կաթ, թխկի օշարակ եւ վանիլ, ծեծելով մինչեւ համակցված:
- Օգտագործելով փայտե գդալ, խառնել չոր բաղադրիչները թացով մի քանի հավելումներում, մինչեւ ընդամենը համակցված:
- Թխել տորթի խտանյութը պատրաստված թխվածքաբլիթների մեջ եւ թխել 30-40 րոպեով, պտտվելով կիսով չափ, կամ մինչեւ տորթի կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր: Թույլատրել տորթերին ամբողջովին սառը ցնցուղի վրա սառեցնել նախքան ձեր ընտրությամբ կաթնամթերքի սառեցման հետ սառեցումը:
Նշում. Այս բաղադրատոմսը հարմար է կաթնամթերքի եւ կաթնաշաքար չունեցող դիետաների համար, սակայն, ինչպես ալերգիայի կամ դիետիկ սահմանափակում ունեցող անձանց համար նախատեսված ցանկացած բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ բոլոր սննդային պիտակները ուշադիր կարդացեք, համոզվելու համար, որ չկան ծխախոտային ստացվող բաղադրիչներ (կամ այլ ալերգենիկ բաղադրիչները, եթե դրանք կիրառելի են ձեզ համար):
Սառեցրած կաթնամթերքի շոկոլադե տորթը
Կառուցել շերտ տորթը, թույլ տալ, որ տորթերը ամբողջությամբ թարմացվեն, մինչեւ տորթերի գագաթները հարթեցնեն սայրված դանակը: (Հատկապես լավ գաղափար է, որ տորթները սառնարանում տեղադրեն 20-30 րոպե առաջ, սառցադաշտից խուսափելու համար:)
Տեղադրել մեկ թխվածք ներքեւի կողմը ներքեւում ծառայող պնակ: Տարածեք ձեր ընտրությամբ կաթնամթերքի սառեցման հետ, այնուհետեւ վերցրեք մյուս տորթով, ստորին կողմը: Օգտագործելով օֆսեթ սպաթուլա, սառույցը տորթի վերին եւ կողմերին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 603 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 747 մգ |
| Ածխաջրեր | 122 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |