Ամեն ինչ պետք է իմանաք կաթի թեյի մասին

Ձեր թեյի մեջ քիչ կաթ եք վայելում: Դրանից հետո դուք աշխարհի խոշոր թեյերից մեկն եք, որ սիրում եք սաթել «կաթի թեյի» վրա: Սա կատարյալ եղանակ է մռայլ եւ հարթելու թեյի համը, հատկապես սեւ թեյի մեջ հայտնված դառը նոտաներից մի քանիսը:

Milk թեյը կարող է շատ ձեւերով վերցնել: Դա կարող է լինել այնքան պարզ, որքան ձեր Assam կամ Անգլիայի նախաճաշի թեյի մեջ կաթը, կամ դա կարող է լինել բաղադրյալ բաղադրատոմս, ինչպես masala chai կամ փուչիկ թեյ:

Աշխարհի կաթնային թեյերը հաճելի է ուսումնասիրել, ուստի եկեք սկսենք:

Ինչ է կաթը թեյ:

Կաթնային թեյը բավականին պարզ է, ավելացնում է թեյի հետ կաթով: Սա ստեղծում է հարթ թեյ եւ թեյ թեթեւակի sweetens. Դա աշխարհի շատ մասերում թեյ ծառայելու ամենատարածված միջոցն է եւ դա ձեր միջին բաժակ թեյի հագցնելն է:

Աշխարհում կան շատ շրջաններ, որտեղ կաթի թեյը թեյի լոկալ տիպն է : Սա առավել ակնհայտ է Հնդկաստանի որոշ մասերում, որտեղ «թեյը» սովորաբար վերաբերում է կաթի թեյի: Թեյ առանց կաթի խնդրելու համար պահանջվում է «սեւ թեյ» կամ պարզապես «թեյ»:

Կաթը նաեւ սովորաբար սպառում է Անգլիայում, Իռլանդիայում, Շոտլանդիայում, Կանադայում, Շրի Լանկայում եւ Հոնկոնգում:

Քաղցր թեյի մեջ շատ տատանումներ կան, այդ թվում `

• Cream Tea - Պատրաստված է ծանր քսուքով, այս թեյը սովորաբար հայտնաբերվել է Արեւելյան Ֆրիսլանդում, Գերմանիայում: Այն հաճախ կոչվում է «Արեւելյան Ֆրիզյան թեյ»:
• Հոնկոնգյան կաթնային թեյը նույնպես կոչվում է Pantyhose Milk Tea, սա խոլորձված կաթով պատրաստված թեյի ամենատարածված տարբերակն է:

• Tea Latte - Շատ հայտնի թեյի խմիչք գտել է Հյուսիսային Ամերիկայում, Եվրոպայի մասերը եւ դրանից դուրս:
• Cow, Buffalo կամ Yak կաթ - Պատրաստված է թեյի կաթով եռացող թեյով: Այս խմիչքը հայտնաբերվել է Հնդկաստանի շատ մասերում եւ շրջակա մի քանի երկրներում:

Ինչու կաթել ձեր թեյին:

Milk թեյ սովորաբար պատրաստվում է ուժեղ սեւ թեյով:

Կաթի ավելացումը հանգեցնում է ավելի քիչ խիտ , ավելի քիչ դառը համ: Ոչ միայն կաթը ծածկում է թեյի բուրմունքը, այն նաեւ կապում է թեյի մեջ հայտնաբերված մի քանի դառը քիմիական միացությունների հետ:

• Այս դառը միացությունների որոշ մասը շատ օգտակար է առողջության համար: Դրա պատճառով, եթե առողջության համար թեյ եք խմում, թեյն առանց կաթի ավելի լավ ընտրություն է:
• Որոշ թեյեր, ինչպիսիք են Հնդկաստանի «Ասսամ» թեյերը, գրեթե միշտ ծառայում են կաթով `կրճատելու դառնությունը: Ասսամ կաթի թեյը սովորական տեսք է հաղորդում նաեւ բրիտանական կեսօրից հետո:
• Շատ կաթնային թեյերը շատ լավ են անում կաթնամթերքի փոխարինողը: Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել սոյայի, նուշի կամ բրնձի կաթը: Coconut կաթը այնքան էլ բազմակողմանի չէ, բայց դուք կարող եք անպայման ճաշակել այն ճիշտ թեյով:

Քանի կաթ պետք է ավելացնեք:

Իրականում չկա որեւէ սահմանված ուղեցույց կամ առաջարկություն, թե որքան կաթը պետք է ավելացնեք որեւէ կոնկրետ թեյ: Դա կախված է, քան ամեն ինչ, ձեր անձնական ճաշակի եւ թեյի տեսակի մեջ: Սակայն, թեյի մեծ մասը չպետք է պահանջի շատ կաթ:

Ընդհանուր առմամբ, սկսվում է ցնցուղ կամ կաթի ճաշի գդալ: Խառնել այն եւ համտեսել ձեր թեյը: Անհրաժեշտության դեպքում մեկ այլ ճաշի գդալ ավելացրեք, մինչեւ ձեր ճաշակի համար:

Որոշ կաթի թեյի բաղադրատոմսեր օգտագործում են բավականին քիչ կաթ: Օրինակ, տնական տաղավարի քաղը պահանջում է կաթի եւ ջրի հավասար մասեր:

Չնայած, թե որքան կաթը անձնական նախապատվություն է, կան առաջարկներ, որոնք լավագույնն են կաթով :

Հանրաճանաչ Milk Tea Recipes

Կաթնային թեյը դուրս է գալիս պարզապես մի բաժակ թեյի մեջ կաթ կաթիլ ավելացնելով: Կան բազմաթիվ կաթի թեյի բաղադրատոմսեր, որոնք հայտնաբերվել են ամբողջ աշխարհում:

• Bubble Tea կամ 'boba tea' Թայվանի հայտնի կաթի թեյն է:
• Յանգանը Hong Kong Milk Tea- ն է, որը խառնվում է ամուր սուրճով:
• Masala chai- ն համտեսված հնդկական կաթի թեյն է, որն արագորեն տարածվում է ամբողջ աշխարհում:
• Անգլիական նախաճաշի թեյը սովորաբար մատուցվում է կաթով: