Այս տնական քաղցրավենից եգիպտացորենի բաղադրատոմսը պատրաստում է հիանալի քաղցր եգիպտացորենի տեսք, որոնք աշխուժացնում են ցանկացած Հելոուին: Այս կոնֆետների համը եւ հյուսվածքը տարբերվում է ստանդարտ կոնֆետի եգիպտացորենից `դրանք շատ ավելի մեղմ են, քան շաքարավազը, որն ունի շաքարավազ, եւ ունի քաղցր վանիլային նարնջի համ: Սա դժվար բաղադրատոմս չէ, բայց դա ժամանակատար է, քանի որ կոնֆետի եգիպտացորենի ձուլակտորները պետք է անհատապես կտրվեն: Գործընթացը արագացնելու համար դուք կարող եք օգտվել ձեռք բերված fondant կամ white marzipan փոխարեն այս բաղադրատոմսով: Համոզվեք, որ ստուգեք լուսանկարչական ձեռնարկը քայլ առ քայլ ցուցումներով, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես կատարել տնական քաղցր եգիպտացորեն :
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա մանրանկարչություն (4 բաժակ չհաշված կամ 16 ունցիայի կես)
- 4 բաժակ / 1 ֆունտ փոշի շաքար (գումարած փոշու համար լրացուցիչ)
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1 շիշ դեղին սննդի գունավորում
- 1 շիշ նարնջագույն սննդի գունավորում
Ինչպես դարձնել այն
1. Փոշի ձեր մագնիսը կամ փոշի շաքարով խոշոր կտրող խորհուրդը: Տեղադրել marshmallows եւ ջուրը մեծ միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդ: Միկրոալիքային վառարանը բարձր է 1 րոպե, մինչեւ մարշալլավը խեղդվող եւ ընդլայնված:
2. Խառնել հարմարանքները ռետինե մացառով, մինչեւ դրանք հալվեն եւ հարթ: Եթե ինչ-որ շերտավոր կտորներ մնան, վերադառնան միկրոալիքային վառարան `30-45 վայրկյան, մինչեւ մարշալլա խառնուրդը ամբողջովին սահուն եւ լույսերից ազատ է:
3. Ավելացրեք փոշի շաքարը եւ սկսեք խառնել շերտով: Ակտիվանալ մինչեւ շաքարը սկսում է ներառել եւ այլեւս անհնար է դառնալու:
4. Գդալ շաքարավազի խառնուրդը պատրաստի աշխատանքային մակերեւույթի վրա: Դա կպչուն եւ կծու կլինի, շատ շաքարով, որը դեռեւս ներառված չէ, դա նորմալ է: Դրեք ձեր ձեռքերը փոշի շաքարով եւ սկսեք խառնել խառնուրդը, որպես հաց խմոր, շաքարավազի մեջ դնել ձեր ձեռքերով:
5. Շարունակեք խառնել լոլիկը, մինչեւ այն հարթեցնի եւ կորցնի իր անփույթությունը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ շաքարավազ, սակայն շաքարավազը դանդաղեցնելուց հետո դադարեցրեք շաքարավազը `այն շատ խիստ եւ դժվար է աշխատել: Երբ fondant հարթ գնդակը, բաժանել այն հավասարապես երեք գնդակներ. Սահմանեք մեկ գնդակ, մի կողմ թողեք ձեր կոնֆետի եգիպտացորենի սպիտակ մասը:
6. Վերցրեք մեկից մնացած ֆոնդը եւ շտկեք այն կլոր սկավառակ: Կարող եք ձեռնոցներ հագնել, այս քայլով խուսափելու ձեր ձեռքերում սննդի գույնը խուսափելու համար: Ավելացնել 4-5 կաթիլ դեղին սննդամթերքի գունազարդման սկավառակի կենտրոնում, եւ դիսկը դնում է իր վրա, որպեսզի գույնը տեղադրվի պլաստիկի գնդակի կենտրոնում:
7. Սկսեք խառնուրդը, ինչպես նախկինում, ինչպես նախկինում: Երբ այն աշխատում եք, սկսում եք կենտրոնանալ կենտրոնի գույնի շերտեր: Շարունակեք խառնել, մինչեւ շերտերն անցնեն, իսկ ֆոտոխցիկը միատեսակ դեղին գույն է: Կրկնեք գործընթացը երրորդ փոքրիկ գնդակի հետ `ավելացնելով նարնջագույն գույն (կամ կարմիր եւ դեղին համադրություն, նարնջի արտադրության համար), այնպես որ դուք ավարտվում եք երեք հարթ ստվարաթղթե գնդիկներով, սպիտակ, դեղին եւ նարնջագույն:
8. Այժմ եկել է այն ժամանակ, երբ պատրաստվում է քաղցր եգիպտացորեն: Եթե դուք ունեք շատ երկար սեղան կամ աշխատասեղան, ապա կարող եք դա միանգամից անել, բայց եթե դուք սեղմված եք տարածքի համար, ապա կարող եք գտնել ավելի հեշտ է բաժանել ձեր նախշերով գնդակներ կեսին եւ հավաքել կոնֆետի եգիպտացորենը երկու խմբաքանակով:
9. Ձեր փոշի շաքարի կաղապարով աշխատող կայանում սկսեք դեղին բծախնդիր բլոկը երկար ճիճու ձեւի մեջ դնել, օգտագործելով ձեր ափի մեջ, այն գլորելու համար այն շատ երկար, բարակ մխոց: Ճշգրիտ չափը կախված կլինի ձեր քաղցր եգիպտացորենի չափի ձեր նախապատվությունից, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս այն պահել 1/4-ից 1/3 դյույմ հաստությամբ: Փորձեք պահել այն նույն չափը, որը երկարաձգվում է նրբաթիթեղի շերտի երկարությամբ, բայց որոշ փոքր փոփոխություններ լավ են: Երբ դեղին արմատը շտկվում է, կրկնում է պրոցեսը նարնջագույն եւ սպիտակ շերտերով, տեղադրելով դրանք միմյանց կողքին, երբ ավարտվում է: Երբ դուք ավարտեք, դուք պետք է ունենաք երեք երկար մխոց, դեղին, նարնջագույն եւ սպիտակ fondant, յուրաքանչյուր մոտավորապես նույն երկարությունը եւ լայնությունը:
10. Եթե ձեր fondant մի փոքր կպչուն, դուք պետք է կարողանաք սեղմել շերտերով միասին ստեղծել մեկ միասնական fondant շերտ երեք գույներով. Եթե դրանք փոշի շաքարի փոշոտ են, ապա կարող են մնալ: Եթե դա այդպես է, ապա դուք կարող եք խմել խմորեղեն խոզանակ եւ թույլ շոշափել այն շերտերի կողմերում, եւ ջուրը նրանց կպահպանի միասին:
11. Երբ ձեր շերտերն ամուր սեղմված են, դուք պետք է կարողանաք կտրել: Կտրելով նրանց ներկա վիճակում, արտադրում է կլորացված կոնֆետի եգիպտացորեն: Եթե դուք նախընտրում եք հարթ կաղամբով եգիպտացորեն, կարող եք շատ նրբորեն վարել գագաթին եռանիվ շերտի գագաթին, ուղղել գագաթները եւ սեղմել դրանք:
Օգտագործեք խոշոր, սուր դանակ, ճյուղավորվող շերտից եռանկյունները կտրելու համար: Ի տարբերություն խանութի գնված կոնֆետի եգիպտացորենի, այդ միջուկները ունենալու են սպիտակ եւ դեղին խորհուրդներ:
12. Պատրաստեք տնական քաղցր եգիպտացորենի հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Այս բաղադրատոմսը կպչուն կստանա, եթե չափից շատ խոնավության ենթարկվի, ուստի փորձեք դա լավագույնը պատրաստված եւ պահված է ցածր խոնավության վայրում:
Ուրախանալ ավելին: Ստուգեք այս բաղադրատոմսերը.
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր Հելոուին քենդի բաղադրատոմսերը:
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր քաղցր եգիպտացորենի բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 329 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 25 մգ |
| Ածխաջրեր | 84 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |