Դանակի կափարիչը փափուկ, հարթ փափկամազ է, որը գեղեցիկ է եւ լավ է օգտագործվում, երբ օգտագործվում է տորթերի ծածկոցներով: Թեեւ այս բաղադրատոմսը կոչ է անում կայուն խառնիչի օգտագործումը, դա հնարավոր է ձեռքով: դա պարզապես պահանջում է շատ տոկունություն եւ հացահատիկ:
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում գլիցերին , որն օգնում է ֆոնդի մաշկը փափուկ եւ ճկուն պահել: Դուք կարող եք գտնել այն որոշ տորթեր խանութներում, որոշ դեղատներում, կամ շատ վեբ էջերում: Համոզվեք, որ սննդակարգից կամ սննդամթերքից ապահով գլիցերին ստանալու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ չպարունակող ժելատին (1 ծրար, կամ 1/4 ունցիա):
- 1/4 բաժակ սառը ջուր
- 1/2 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1 ճաշի գդալ
- Գլիցերին
- 1 ճաշի գդալ ձեր ընտրությամբ (հստակ պահել ֆոնդանտի սպիտակ)
- 2 ֆունտ փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
1. Սառը ջուրը մի փոքրիկ միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ դնել եւ շաղ տալ ժելատինին , այն տարածել այն տարածելու համար: Թող ժելատինը սահմանվի եւ մեղմացնի երկու րոպե: Սահմանելուց հետո միկրոալիքային վառարանը 15 վայրկյանից հետո, մինչեւ այն հեղուկացեք, բայց թույլ չտալ:
2. Հեղուկի միսը, կպչիր եգիպտացորենի օշարակին, գլիցերինին եւ ցանկացած բուրմունքին, որը կարող եք ներկել ժելատին: Միկրոալիքային վառարանը լրացուցիչ 15 վայրկյանում, ապա նորից խառնել մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ պարզ:
3. Տեղադրել 1.5 ֆունտ փոշի շաքարավազի մեջ խարույկի կցորդով տեղադրված խոշոր կայուն խառնիչի գավաթում եւ կատարել լավ կենտրոնում: Լցնել հալված ժելատին խառնուրդը եգիպտացորենի օշարակի մեջ, ջրաղացին:
4. Սկսեք խմել կոնֆետի ցածր արագությամբ, մինչեւ որ հեղուկը ներառված լինի: Դուք կունենաք շատ կպչուն խառնաշփոթ: Mixer վազում է, աստիճանաբար ավելացրեք մնացած փոշի շաքարը: Քաղցրավենիքը կստիպի խստացնել եւ ձեզ հարկավոր է քերել ճաշատեսակի կողմերը `ապահովելու համար շաքարի բոլոր բաղադրիչները:
5. Այս պահին ֆոնդանթը թունդ կլինի, բայց շատ կպչուն: Դա նորմալ է: Պտտեք այն սերտորեն կպցնելով փաթեթավորեք եւ թող նստեք սենյակային ջերմաստիճանում 24 ժամվա ընթացքում հասունանալու համար:
6. 24 ժամից հետո դուք կարող եք բացել ֆոնդը եւ մինչեւ այն հարթել: Հիմա պատրաստ է գլորում: Երբ դուք գլորում եք այն, համոզվեք, որ ձեր աշխատասեղանը եւ շարժակազմը լավ է փոշոտ շաքարի կամ հացահատիկի փոշու հետ: Եթե դուք օգտագործում եք այն տորթ ծածկելու համար, ստուգեք այս լուսանկարը դասավանդողը, ցույց տալով, թե ինչպես ծածկել տորթը fondant- ով : Չօգտագործված ֆոնդը կարող է փաթաթված ամրացնել փաթաթված եւ պահվել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Օգտագործելուց առաջ լավ խառնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 156 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 10 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |