Եթե դուք եք փնտրում միս ուտեստ, բոլորը սիրում են, դուք գրեթե չի կարող գնալ սխալ է կարճ կողիկներ: Մրցույթը, հալեցնում է ձեր բերանի միսը, լավ է ծառայում բանջարեղենով, կամ կտրում է միսը եւ ծառայում տոտիլյայի կամ սենդվիչների մեջ :
Այս բաղադրատոմսը կարճ կողիկներ, սունկ , կարմիր գինի կամ արգանակի համով համադրություն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 4 ֆունտ տավարի միս, կարճ կողիկներ, կտրել են 3 հատ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ, սեւ
- 3 բաժակ սոխ, կտրատած
- 1/4 բաժակ չոր կարմիր գինի, տավարի արգանակ կամ ջուր
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ բարակ սանրված սունկ, կարտոֆիլ կարագի մեջ
- 1 բաժակ թթվասեր
- Աղ, համտեսել
- 2 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Ստեղծեք մեծ հմտություն միջին բարձր ջերմության վրա: Շաղ տալ կարճ կողիկներ աղով, ապա ավելացնել տաք կեղեւ: Բրաուն կարճ կողիկներ լավ են բոլոր կողմերից: Season միսը պղպեղով եւ փոխանցման վերածվում է ամանի մեջ:
- Հացահատիկի մեջ ավելացնել ձեթը եւ սոխը մոտ 3 րոպե անցնել: փոխանցել դանդաղ կաթսա: Խառնել կարմիր գինին, արգանակին կամ ջուրը տաք կեղեւով եւ քերել մինչեւ վարդագույն բիտերը: Ավելացնել դանդաղ կաթսա, ինչպես նաեւ տավարի կողիկներ:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 8-ից 10 ժամ, կամ մինչեւ կարճ կողիկներ շատ քնքուշ եղեք:
- Հեռացրեք կարճ կողիկներ ծառայող պնակին եւ ջերմ պահեք:
- Հալեց կարագը միջին ջերմության վրա մեծ հենակետով: Սաղմը սնկացրեք, մինչեւ նրանք քնքուշ լինեն:
- Խոհարարական հեղուկը ավելացրեք դանդաղ կաթսայից դեպի վարագույրը: Թխել, խառնել մինչեւ համահայկական հյութեր, մինչեւ սոուսը նվազեցվի եւ մի փոքր thickened, մոտ 5 - ից 7 րոպե: Հեռացրեք բաճկոնը ջերմությունից:
- Խառնել թթվասերի մեջ եւ վերադառնալ շոգին, որը բավական երկար է տեւում: Մի եփել: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ: Լցնել սնկով սոուսը մսի վրա եւ թարմ մաղադանոսով շաղ տալ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1184 |
| Ընդհանուր ճարպ | 94 գ |
| Հագեցած ճարպ | 40 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 43 գ |
| Խոլեստերին | 297 մգ |
| Նատրիում | 932 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 74 գ |