Խոհանոցում բազմապիսի եւ արդյունավետ, լավ սննդի պրոցեսորը, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա անփոխարինելի: Ես օգտագործել եմ իմը, պանիրը կտրելու, բիսկվիթ խմոր, խյուսի մանկական սննդամթերք, կծու համեմունքներ եւ սալսայի բաղադրիչները կտրատելու համար: Բայց նախքան խանութը գնում եք, հաշվի առեք այդ գործոնները, որպեսզի ապահովեք ձեր կարիքների համար լավագույն սննդի մշակողը :
Հատկություններ
Սննդի շատ պրոցեսորների միայն մեկ շարժիչի արագություն կա, եւ շատերը ունեն փոքր խողովակի բացում վերեւում, որը հնարավորություն է տալիս հեշտությամբ ավելացնել այլ բաղադրիչները:
Նրանք սովորաբար գալիս են «խայծ »ով, որը համապատասխանում է այս խողովակին եւ օգնում է ավելի մեծ նյութեր կերակրել, մատների անվտանգ պահում եւ գործում որպես գլխարկ: Համոզվեք, որ ձեր ընտրած մեքենան ունի «զարկերակ» կոճակ, փոքրիկ պայթյուններ տալու համար (լավ քրտինք կամ արագ խմորով հունցել): Դուք գնահատում եք սահուն շոշափող պահոցը վերահսկողության համար, որն ավելի հեշտ է մաքրել, քան բարձրացված կոճակները, ինչպես նաեւ աման լվացող մեքենայի անվտանգ մասերը (չնայած ես դեռ ուզում եմ ձեռքերս լվանալ, որպեսզի դրանք չխանգարեն):
Ուժ
Համոզվեք, որ ձեր ընտրած մեքենան բավականաչափ հզոր է `կոշտ աշխատանքով զբաղվելու համար` խստացնելով խստապուրիկ խմորները, հում գազարն կտրելիս կամ կոշտ պանրի կտրումը: Հակառակ դեպքում, դուք պրոցեսորի ռիսկը չեք գործածում, ոչ թե կտրում կամ միասնական համակցում: Կամ ավելի վատն այն է, որ շարժիչը այրվի: Լրիվ չափի պրոցեսորի համար (9 բաժակ կամ ավելի մեծ), ես խորհուրդ կտայի մի մեքենա փնտրել, որը առնվազն 600 վտ է:
Չափը / հզորությունը
Սննդի պրոցեսորները գալիս են բոլոր չափերի մեջ, փոքրիկ երեք բաժակ խոզապուխտից մինչեւ 20 բաժակ տարբերակ, որոնք կարող են գործել ռեստորանային խոհանոցում:
Որ չափը ձեզ համար է ամենից լավ կախված է այն մարդկանց թվից, որոնք սովորաբար պատրաստում են եւ ինչ տեսակի բաղադրատոմսեր եք պատրաստում ձեր մեքենայի հետ: Եթե դուք սովորաբար պատրաստում եք չորսի ընտանիք կամ նախապատրաստում եք միանվագ խմորներ, բավարար կլինի 11 բաժակ չափսը: Եթե հաճախ եք փոքր քանակությամբ խոտաբույսեր կամ ընկույզներ կտրելու կամ փոքր քանակությամբ թանձրուկներ պատրաստելու համար փնտրեք մի պրոցեսոր, որը ներառում է փոքրիկ աշխատանքային գունդ եւ բլեյդ, կամ հաշվի առնեք նաեւ այդ առաջադրանքների համար առանձին 3 բաժակ «պրոցեսոր» պրոցեսորում ներդնելիս .
Հավելվածներ եւ պարագաներ
Որոշ պարենային պրոցեսորներ գալիս են մեքենայի օգտագործման առավելագույնի հասցնելու համար նախատեսված պարագաների ամբողջական տեսականիով: Դրանք կարող են ներառել տարբեր չափի աշխատանքային տախտակներ եւ շեղբեր, սկավառակներ, որոնք կտրում են սննդամթերքը հաստության տարբեր աստիճաններ եւ նույնիսկ կցորդներ եւ արագության պարամետրեր, որոնք պրոցեսոր են դարձնում ցիտրուսային հյութ կամ խմոր խմոր հունցող: Նախքան գումար ծախսել այն մեքենայի վրա, որը ներառում է այս բոլոր զանգերը եւ սուլիչներ, մտածեք, թե արդյոք դրանք իրականում օգտագործեք:
Բրենդը եւ գինը
Սննդի վերամշակման բաժնի երկու ղեկավարները Cuisinart եւ KitchenAid են, եւ դրանց արտադրանքը հետեւողականորեն բարձր է test-kitchen եւ սպառողական վարկանիշներում: Նրանք նաեւ ամենաթանկն են. Այս երկու բրենդների 11-բաժակ եւ ավելի մեծ տարբերակները ձեզ կվերադարձնեն $ 130 կամ ավելի: Այլ ապրանքանիշներ ներառում են Hamilton Beach եւ Black & Decker, որոնց արտադրանքը սկսում է $ 50: Չնայած այս երկրորդական ապրանքանիշերը կարող են առաջարկել որոշ հետաքրքիր առանձնահատկություններ եւ պարագաներ, հաճախ նրանց շարժիչները հզոր չեն: Սակայն, ի վերջո, ձեր որոշումը կախված է ձեր անձնական նախասիրություններից, ինչպես նաեւ ձեր բյուջեից: