Դասական գարեջուրը կարող է հավ

Այս արագ, հեշտ մեթոդով տապակած տապակած տերեւը տալիս է փխրուն մաշկ եւ խոնավ ներդիր: Դուք կրկին չեք կարող հավի միսը եփել վառարանում:

Կարեւոր է ունենալ մի մեծ հավ, որպեսզի այն տեղավորվի գարեջրի կարողության վրա (հավի 5 ֆունտ կամ մոտ 5 ֆունտ, իդեալական է):

Այս հավի պատրաստելու այլ ձեւեր կան: Կան մի քանի կանգառներ, որոնք օգնում են պահպանել հավի կայունությունը: Ոմանք թույլ են տալիս ավելացնել գարեջուրը, իսկ ոմանք կենտրոնում են բաժակները:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 խոշոր հավ (մոտ 5 ֆունտ)
• 1/4 բաժակ Cajun համեմունքներ, ինչպիսիք են Թոնի Չաչերենը
• 1 ունցիա կարող է գարեջուր

Ինչպես դարձնել այն

1. Հեռացրեք հավի միսը եւ կտորից չորացրեք թղթե սրբիչներով:
2. Շոկոլադը դուրս է բերում հավի միսը `Cajun համեմունքով:
3. Հավի հավի թեւերի ետեւում թխկացրեք թաթերը: Թույլ տալ, որ հավի նստել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե (եթե դա տաք օր, սառեցրեք հավի 60 րոպե):
4. Մինչդեռ խորովածի խորովածը տաքացնում է միջին ջերմության:
5. Երբ գրիլը միջինից ջերմաստիճանով (մոտ 400º F) բացում է գարեջրի 12 ունցիա գինի: Ներկիր գարեջուրից կեսը (նախընտրելի է մի բաժակ, խմել, մինչ դուք պատրաստում եք): Գարեջուրի գագաթին 3 կամ 4 լրացուցիչ անցքեր կարող են բացվել: Գարեջուրը կարող է հարթ մակերեսի վրա դնել եւ հավի խոռոչը տեղադրել անմիջապես գավազանների վրա: Թիթեռի հետ կարող է հավասարակշռել թռչունը 3 կետերում, ինչպես եռոտանի, երկու ոտքերի, ինչպես նաեւ 3 միավորով, որոնք հավասարակշռում են հավի:

1. Սահմանեք հավի վրա տաք գրիլի վրա անմիջապես ածուխների կամ այրիչների վրա, այն կայունացնող գդալով, ճիշտ այնպես, ինչպես եղել է հարթ մակերեսին: Կափարիչը փակել եւ եփել 1 ժամ 15 րոպե: Ստուգեք ջերմաստիճանը մկների ջերմաչափով, որը տեղադրված է ազդրի հաստ մասում: Ջերմաստիճանը պետք է հասնի 170ºF, իսկ հյութերը պետք է լինեն պարզ եւ վարդագույն:
2. Եթե ​​ջերմաստիճանը չի հասել 170ºF, շարունակեք հավի պատրաստել, ստուգեք ջերմաստիճանը յուրաքանչյուր րոպեում, մինչեւ ջերմաստիճանը հասնի 170ºF:
3. Տեղադրեք խիստ թխում թերթ կամ հատակի գդալով մոտ եւ ուշադիր փոխանցեք հավի այն: Թույլ տալ, որ հավը կանգնի 10 րոպե, ապա զգուշորեն բարձրացրեք հավի գարեջուրից դուրս: Կտրեք հավի մատուցվող կտորները եւ ծառայեք:
4. Հավը լավագույն տաք է, բայց կարող է վայելել սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Խորոված հավը Curry Rub- ի հետ

Ուղղահայաց աղացած հավ

Տապակած հավ եւ պղպեղ

Կիտրոնի եւ հոտի տապակած հավ

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	904
Ընդհանուր ճարպ	50 գ
Հագեցած ճարպ	14 գ
Անզգայացնող ճարպ	20 գ
Խոլեստերին	316 մգ
Նատրիում	298 մգ
Ածխաջրեր	2 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	0 գ
Սպիտակուց	100 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):