Այս տապակած տավարի միսը համեմված է քրտինքով համեմված ռուբլով եւ շերտավորված մանանեխի եւ պահածոների պարզ խառնուրդով:
Կիրիլային փոշի, կիտրոնի, նարնջի եւ քիմի խառնուրդի խառնուրդը բերում է մաշկի բեռի բույր: Պարզ փայլը կատարյալ ավարտելու հպում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 տապակած հավ, մոտ 5 ֆունտ
- աղ եւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ
- կեռի փոշի
- 1/2 կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- For The Glaze:
- 3 ճաշի գդալ դեղձի ջեմ, ծիրանի պահածոներ կամ նմանատիպ
- 3 ճաշի գդալ ցորենի մանանեխ կամ շագանակագույն մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Խառնել գդալ տապակով փայլաթիթեղով եւ դնել թավայի մեջ դարակ:
- Պատրաստեք հավի թղթե սրբիչները `մանրակրկիտ չորացնելով: Շաղ տալ ներսից եւ աղով եւ պղպեղով: Տեղադրել հավի պատրաստված տապակած դարակին վրա:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք կորի փոշին, կիտրոնի հյութը, մածուցիկը, քիմինը եւ բուսական յուղը: Խառնել ամբողջ հավի մեջ եւ մաշկի տակ:
- Խտացրեք հավի միսը մոտ 350 րոպե մեկ ֆունտով մոտավորապես 20 րոպեով կամ առնվազն 165 ֆ է մանված ջերմաչափում, որը ներդիրում է ափսեի մեջ, բայց ոչ ոսկորին:
- Հավի մոտ 10-15 րոպե առաջ միացրեք պահածոները եւ մանանեխը եւ կտեսնեք հավի միսը: Շարունակեք տապակվելը մինչեւ հավի արվածը:
* Համաձայն USDA- ի, հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F է: Փորձեք հուսալի ակնթարթային ընթերցված ջերմաչափով, որը տեղադրված է գանգի կամ կրծքավանդակի ամենափոքր մասում, ոչ թե ոսկորին:
Առաջարկություններ առաջարկելով
- Ծառայել հավի մի բրնձով, աղացած կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Բուսական կողմի համար ընտրել բրոկկոլի, կանաչ լոբի կամ ծառայել հավի մի հիմնական tossed կանաչ աղցան:
- Գինու համար ծառայեք Ռիսլինգ, Չենին Բլան կամ չոր սպիտակ գինի:
Ծառայում է 4-ից 6:
Փորձագետներ
Այս կիտրոնի եւ խոտի տապակած հավերը մեկ այլ հիանալի համեղ ընտրություն է, կամ փորձեք այս pesto roasted chicken .
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 696 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 237 մգ |
| Նատրիում | 326 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 75 գ |