Vegan ծաղկակաղամբ եւ կարտոֆիլի կարրի լոլիկով, որը նաեւ կոչվում է հնդկական aloo gobi, հայտնի բուսակերների հնդկական քարի ճաշատեսակն է, քանի որ շատ տատանումներ կարող եք պատկերացնել: Այլ կերպ ասած, չկա ճիշտ կամ սխալ ձեւ բուսակերների aloo gobi, եւ դա ընդամենը մեկ ելք է բազմաթիվ հնարավորություններից: Ոմանք տարբերակները օգտագործում են կանաչ ոլոռ, շատ տատանումները թողնում են լոլիկը, սակայն ալո գոբի միշտ հիմնված է կարտոֆիլի եւ ծաղկակաղամբ `առանց կարտոֆիլի եւ ծաղկակաղամբի, դա այլ բան է, եւ ոչ թե aloo gobi!
Այս Vegan ծաղկակաղամբ եւ կարտոֆիլի ալո գոբի իսկապես հեշտ տարբերակն է այս ավանդական հնդկական կերակրատեսակից, բայց համոզվեք, որ դուք ունեք բոլոր հնդկական համեմունքները ձեռքին, այդ թվում `գամե masala, chili փոշի, քրքում, եւ քիմի - նախքան փորձեք այս ծաղկակաղամբի Curry բաղադրատոմսը . Դուք կարող եք թողնել կիտրոնի հյութը եւ թարմ cilantro, եթե անհրաժեշտ է, բայց հնդկական համեմունքների խառնուրդն անհրաժեշտ է համը:
Այս հեշտ հնդկական aloo gobi բաղադրատոմսը լոլիկով կլիներ լավ զուգված մի Vegan բրնձի biryani կերակուր , որպեսզի այն լիարժեք կերակուր:
Դուք նույնպես կարող եք փորձել այս հեշտ ծաղկակաղամբի Curry բաղադրատոմսը կամ այս նման հնդկական aloo gobi բաղադրատոմսը:
Բուսական, Vegan եւ սնձան ազատ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 տոմատ (շտապ)
- 1/2 թեյի գդալ: Գարնան masala
- 1/2 թեյի գդալ: չիլի փոշի
- 1/4 թթ. քրքում
- 1/2 թեյի գդալ: քիմ
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- 1 tbsp. ձիթայուղ
- 1 սոխ (diced)
- 2 կարտոֆիլ (թակած փոքր)
- 1 ծաղկակաղամբ (թակած)
- 1/2 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ
- 1 tbsp. թարմ cilantro (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Puree կամ mash միասին տոմատի հետ garam masala, chili փոշի, քրքում, քեմին եւ աղ:
- Խոշոր թխվածքաբլիթում սոխը եւ կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղի մեջ մոտավորապես երեք րոպեի ընթացքում ավելացնում են ծաղկակաղամբը եւ կրճատում են ջերմությունը միջինը, ավելացնելով ավելի շատ ձեթ կամ մի քիչ ջուր:
- Ավելացնել լոլիկի եւ համեմունքի խառնուրդի եւ թույլ են տալիս պատրաստել եւս մեկ անգամ եւս 5 -6 րոպե խառնել:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ խառնել կիտրոնի հյութում եւ թարմ մածուկով:
Ծառայել ձեր բուսակերների եւ վարագազի ծաղկակաղամբի գարին , շոգեխաշած բրնձով կամ հնդկական աղցան հացով: Ցանկանում եք կլորացնել այն, որպեսզի այն ամբողջական սնունդ լինի: Թխել այս վեշտ բուսական թարմ անանաս սամիթները վառարանում, կամ գոլորշու սպիտակ բրնձի փոխարեն ծառայել ձեր ալոու գոբիին, հնդկական բադմատիկ բրնձի , այս հնդկական կիտրոնի բրնձի կամ նույնիսկ լիարժեք բուսական բրնձի միսանիի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 248 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 385 մգ |
| Ածխաջրեր | 48 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |