Այս շոգեխաշած բանջարեղենի բաղադրատոմսը հեշտ է դարձնում եւ ճաշակի նման ճարպը պետք է լինի `շատ բուրավետ եւ թարմ: Դա իսկապես ճկուն է: Դուք կարող եք այն ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ ավելացնել ծովախեցգետին, հավի կամ tofu որպես հիմնական դասընթաց entree. Բացի այդ, դուք կարող եք ընտրել ձեր սեփական տեսականին բանջարեղենի հիման վրա այն, ինչ թարմ է եւ մատչելի, որտեղ դուք ապրում եք: Բաղադրիչն ընդգրկում է բուսական եւ բուսական փոխարինիչներ, որոնք հավասարապես համեղ արդյունքներ են տալիս: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից մինչեւ 3 տ.թ. բուսական յուղ
- 3-ից 4 տ.թ. սպիտակ գինին (կամ շերտը, կամ խոհանոցային գինին / շերտը)
- 3-ից 4 մեխակ սխտոր (նուրբ թակած)
- 1-ից 2 թարմ կարմիր chilies (նուրբ կտրատած, OR 1/2 - ից 3/4 թթ. Չոր մանրացված chili)
- Լրացուցիչ: մի քանի բրնձով կաղամբ
- Սոուսի համար.
- 1/3 բաժակ
- հավի ֆոնդ (կամ բուսական / faux հավի ֆիտնես, բուսակերների դեպքում)
- 2 1/2 tbsp. ձիթապտղի սոուս (կամ բուսակերների խառնիչ սոուս)
- 1/2 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ
- 2 tbsp. Շերի
- 3/4 թթ. եգիպտացորենի օսլա
- Բանջարեղենի համար.
- 1 գազար (կտրտած)
- 1/2 բաժակ ծաղկակաղամբ
- 1-ից 2 բաժակ սնկով (կտրտած)
- 1 կարմիր պղպեղ (կտրտած)
- 1-ից 2 բաժակ բրոկոլի
- 2 բաժակ bok choy կամ baby bok choy, մեծ տերեւները թակած մեջ կտորների
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել տապակած սոուսի բաղադրիչները միասին, ավելացնելով, որ cornstarch- ը վերջին եւ ցցված է պատառաքաղով կամ փափկեցրած մինչեւ լուծարված: Մի կողմ դնել.
- Խոնավ կամ խոշոր տապակած ջերմաստիճանը միջին բարձր ջերմության վրա:
- Խառնել յուղի մեջ եւ շրջել, ապա ավելացնել սխտորն ու կիլի: Զտիչ տապակել 1 րոպե ազատ արձակել բուրմունք (սխտորը պետք է մնա սպիտակ, ոչ թե շագանակագույն լավագույն համը):
- Ավելացրեք ամենատարածված բանջարեղենը `նախ գազարն ու ծաղկակաղամբը` գումարած մի բեկոր կամ գինի կամ շերտ (մոտ 1 հատ):
- Զովացուցիչ ըմպելիք 2-3 րոպե, կամ մինչեւ գազարները պայծառ նարնջագույն եւ մի փոքր փափկեցրին: Ավելացրեք ավելի շատ գինի / խառնուրդ, երբ համը դառնում է չոր - 1 tbsp. միանգամից լավ պահելու բաղադրիչները:
- Ավելացնել սունկ եւ կարմիր պղպեղ `գումարած 2-ից 3 տ.տ. ձեր պատրաստած տապակած սոուսով: Ակտիվացրեք եւս 2 րոպե, կամ մինչեւ սնկով եփեք: Եթե համը դառնա չոր, ավելացրեք մի քիչ սոուս:
- Ավելացնել բրոկկոլի եւ բոք խոզի, ինչպես նաեւ մնացորդային տապակած սոուս: Խառնել 2-ից 3 րոպե, մինչեւ բրոկկոլի պայծառ կանաչ, բայց բխում են դեռ փխրուն: The bok choy- ի սպիտակ կավիճները նույնպես պետք է պահպանեն իրենց փայլուն մեծամասնությունը:
- Ավելացնել cashews (օգտագործման) եւ ակտիվանալ մեջ.
- Հեռացրեք ջերմության եւ ճաշակի փորձարկումից, ավելացնելով ավելի շատ ձիթապտղի սոուս կամ բուսակերների տապակած սոուս, եթե ոչ աղի կամ բուրավետ: Եթե շատ աղի, ավելացնել կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ: Ավելի շատ chili կարելի է ավելացնել ավելի համեմունք:
- Ծառայել բրնձով եւ վայելել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 166 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 376 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |