Այն չի ստանում ավելի պարզ կամ ավելի համեղ, քան սա: Մուգ շոկոլադը եւ կրեմը միասին հավաքվում են աստվածային, հալեցնող մեջ-բերանի մուգ շոկոլադե truffles ձեւավորելու համար: Օգտագործեք լավ որակի շոկոլադ լավագույն արդյունքների համար `ցանկացած շոկոլադ, որի հաճելի բուրմունքն եք վայելում, լավ կաշխատի: Ռոնի կամ կոնյակի գդալը կարելի է ավելացնել վանիլով, ցանկության դեպքում:
Այս կոնֆետները, ինչպես շատ հում ջուր, ունեն մի քանի հսկայական ժամանակաշրջան, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք բավականաչափ ժամանակ եք թողնում դրանք կատարելիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 9 ունցիա շոկոլադ (ցորենի միս, նուրբ թակած)
- 2/3 բաժակ սերուցք
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ կակաո փոշի
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստեք թխում թերթիկ, այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով կամ մագաղաթյա թղթով: Տեղադրել շաքարավազը մի մեծ գունդ:
2. Կրակ տեղադրել փոքր կաթսայում եւ խարել այն մինչեւ փուչիկները, որոնք հայտնվում են թավայի կողմերում: Քսել լցնել շոկոլադի վրա եւ թույլ տալ, որ այն շաքարի մեղմացնի եւ հալչես մեկ րոպե:
3. Օգտագործելով փափկել, նրբորեն խառնել կրեմ եւ շոկոլադ: Ավելացնել վանիլ եւ խառնել մինչեւ լավ համակցված, բայց մի ջերմացեք, կամ դուք կներառեք օդային փուչիկները:
4. Կազմեք գետնասունկի խառնուրդը, փաթաթելով փաթեթավորմամբ եւ թույլ տվեք այն սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ սառը է, սառեցրեք, մինչեւ որ այն բավականաչափ ամուր է գդալով, շուրջ 2 ժամ:
5. Օգտագործելով թեյի գդալով կամ թխվածքաբլիթով խմորով փաթաթվելով, ձեւավորեք փոքրիկ 1-դյույմ գնդակներ գանգից եւ տեղադրեք պատրաստի թխում թերթիկի վրա: Կրկնում է մնացած գանգը: Վերադարձեք սառնարան, որպեսզի սառչեք մեկ ժամ:
6. Կակաոյի փոշին մի փոքրիկ գունդի կամ կարկուտի մեջ: Ձեր ձեռքերը քացախով փոշու փոշին դնել եւ կակաոյում տեղադրեք մի տրոլեյֆ, այն մինչեւ այն կաղապար: Գլորում է տրոլեյբուսը կարճ ժամանակահատվածում ձեր ափի մեջ, կլոր ձեւը ձեւավորելու համար, ապա այն ետ պահեք թխում թերթիկի վրա: Կրկնում մնացած հումորների հետ:
7. Պահպանեք տրաբլյուները սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով եւ բերեք դրանք մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը:
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Truffle Recipes!
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր շոկոլադե կոնֆետի բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 87 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 22 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |