Այս 3-D Շոկոլադե Truffle Pumpkins- ը շատ լավն է, որպեսզի կիսվեք խաբեբայությամբ կամ բուժիչներով, դուք ցանկանում եք այս կոնֆետը հավաքել ինքներդ ձեզ: Փայլուն պակասները ամբողջովին ուտելի են (եւ համեղ), եւ դրանք լցված են հարուստ, փխրուն շոկոլադե տրոմբե խառնուրդով: Ինձ դուր է գալիս մի քանի Հելոուինի կոնֆետների եւ մի պտղունց շաղ տալով: Դուք կարող եք նաեւ շոկոլադե լցնել պաղպաղակները եւ լրացնել պաղպաղակները `այլ կոնֆետներով, պաղպաղակով, հարած սերուցքով կամ նույնիսկ մուսսով:
Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հատուկ 3-D դդումի կոնֆետի բորբոս (ես օգտագործել եմ այս Վիլթոնից մեկը): Այն գալիս է երկու կտորով, եւ այն արտադրում է հիանալի քանդակված 3-D դդում: Այն կարելի է ձեռք բերել Wilton- ի կայքից, կամ հաճախ հայտնաբերվում է Մայքլի կամ Ջոաննի նման արհեստի խանութներում: Եթե չեք կարողանում գտնել բորբոսը, մեկ այլընտրանք կլիներ շոկոլադե բլիթներ պատրաստել նարնջագույն կոնֆետի ծածկույթից: Նրանք չեն նայում նույնը, բայց նրանք դեռ ունեն զարմանալի 3-D դդումի ազդեցություն.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ / 3 ունցիա կիսամյակային քաղցր շոկոլադ (նուրբ թակած)
- 3 ունցիա ծանր քսուք
- 1 ունցիա շագանակագույն կոնֆետի ծածկույթ
- 1 ունցիա կանաչ քաղցրավենիք
- 12 ունցիա նարնջի կոնֆետի ծածկույթ
- Զարդարի: տարբեր տեսակի Հելոուին կոնֆետներ կամ շերտեր
Ինչպես դարձնել այն
1. Նախ, շոկոլադի գանգը պատրաստում է տրոլեյբուսի լրացման համար: Տեղադրել կիսաթափանցիկ կիսաքաղցր շոկոլադը մի փոքր ամանի մեջ եւ լցնել կրեմը մի փոքր կաթսա: Ջերմացրեք կրեմը միջին ջերմության մեջ, մինչեւ այն եփելու համար, բայց թույլ չտալ, որ այն ամբողջությամբ եփվի:
2. Թափել շոկոլադի կրեմը եւ թող շոկոլադը մեղմել եւ մեկ րոպե լվանալ: Մի րոպեից հետո նրբորեն քսուքը եւ շոկոլադը փափկացնում է մինչեւ այն հարթ, փայլուն եւ ատլասե:
Սա ձեր ganache. Սեղմեք շերտերի շերտը անմիջապես շոկոլադի վերեւում շերտավորեք եւ սառեցնել այն մեկ ժամ, մինչեւ որ այն ունի գետնանուշ կարագի հաստված հյուսվածք: Թույլ մի տվեք, որ այն չափազանց երկար է ցնցում եւ դառնում ռոք:
3. Մինչեւ սպասեք գանգը սառչելու համար պատրաստել շոկոլադե պաքսակները: Հալեցնել կանաչ եւ դարչնագույն կոնֆետի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանում առանձին փոքրիկ տախտակներում, յուրաքանչյուր 20 վայրկյանում ջեռուցել յուրաքանչյուր 30 վայրկյանում, մինչեւ դրանք հալված եւ հեղուկ: Օգտագործեք փոքրիկ սննդամթերքի անվտանգ ներկի խոզանակ, դդմի կաղապարի բազային թերթիկի ներսը ներկելու համար կաղամբի ծածկը ներկելու համար, դրանից հետո կաղապարների ձեւավորումն ու կանաչ տերեւները եւ շագանակագույն բծերը եւ ցողերը: Սառեցրեք բորբոսը կարճ եւ կանաչ եւ շագանակագույն կոնֆետի համար:
4. Հալեցնել նարնջի քաղցրավենիքի ծածկույթը միջին գունդի մեջ, միկրոավտոբուսով 30 վայրկյանով ավելացնելով եւ ամեն 30 վայրկյանից հետո ակտիվանալ `խափանել ջերմությունը: Մի անգամ հալված եւ սահուն, գդալ 1 1 / 2- 2 ճաշի գդալ ծածկույթների մեջ յուրաքանչյուր ձուլվածք, այնպես, որ այն լրացնում է կաղապարները մոտավորապես. Հպեք բորբոսը թեթեւակի վրա սավանի վրա, հեռացնելով օդային փուչիկները, ապա զգուշորեն սեղմեք վերեւում դդումի բորբոսի վերին թերթիկը: Երբ դուք սեղմում եք, նարնջագույն ծածկույթը ստիպված կլինի բարձրացնել հիմքի կաղապարի կողմերը: Հպեք միմյանց հետ միասին, այնուհետեւ վերացնեք բորբոսը: 10 րոպե սառեցրեք բորբոսը, այնուհետեւ սառեցրեք այն 2 րոպե առաջ, մինչեւ unmolding:
5. Պտուտակները բացելու համար ցրտացրեք երկու կտորները եւ նրբորեն բորբոսեք բորբոսը: Կտրեք եզրերը, անհրաժեշտության դեպքում, հարթեցնելու համար:
Կրկնել գործընթացը, որպեսզի դուք ունեք 12 դդումի կիսաֆաբրիկատներ, կամ բավարարեք 6 պարկուճ:
6. Երբ ganache սառեցված է եւ ունի հյուսվածք է գետնանուշ կարագ, փոխանցեք այն մի խառնիչ գունդ եւ տեղավորել խառնուրդ հետ փափկամեքենայի հավելված: Թափահարել այն միջին բարձր արագությամբ, մինչեւ որ ganache վերածվում է մետաքսանման, փայլուն խառնուրդ է փափկամազ, բաց շագանակագույն սառույցի. Փոխանցել այն մեկ խողովակի տոպրակի մեջ, որը տեղադրվել է աստղի հուշում:
7. Խողովակների մեջ շոկոլադե դդումի հիմքի մեջ խառնել մեծ ճարմանդը: Վերեւ նրանց մի քանի կոնֆետի եփած կամ այլ Halloween կոնֆետ եւ մի պտղունց Հելոուին sprinkles. Ծառայել նրանց գլխավերեւում, նրբագեղ տեսք ստանալու համար կամ տեղադրել գագաթները եւ թույլ տալ, որ շոկոլադի լցոնումը անակնկալ լինի: The ganache ունի լավագույն հյուսվածք է օրը, այն է, բայց pumpkins կարող են սառնարաններ մի քանի օր, եթե անհրաժեշտ է:
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր Հելոուին քենդի բաղադրատոմսերը:
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր դդումի Candy Recipes!
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր քաղցր եգիպտացորենի բաղադրատոմսերը:
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Spooky Candy բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 21 մգ |
| Նատրիում | 13 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |