Սովորաբար ես խորհուրդ կտայիք օգտագործել լավագույն շոկոլադը, որը կարող եք գտնել truffles- ի համար: Այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսը մի փոքրիկ ճարպիկ է եւ լավ չի ստեղծվում, եթե սպիտակ շոկոլադն ունի շատ կակաոյի յուղ: Այնպես որ, փոխարեն օգտագործեք կուտակված սպիտակ շոկոլադը truffles (որը պարունակում է մեծ քանակությամբ կակաոյի յուղ), օգտագործեք սպիտակ շոկոլադի չիպսեր: Նաեւ նշեք, որ այդ կոնֆետները, ինչպես շատ հում ջուր, ունեն մի քանի հսկայական հալվեման ժամանակաշրջաններ, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք բավականաչափ ժամանակ եք թողնում դրանք կատարելիս:
Այս տրոլեյբուսները հաճելի են, երբ շողոքորթված ցիտրուսային կեղեւով: Դուք կարող եք օգտվել խանութից կամ կատարել ձեր սեփականը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կիտրոն (հատիկի համար)
- 1 նարնջագույն (զոնդի համար)
- 3/4 բաժակ ծանր քսուք
- 12 ունցիա սպիտակ շոկոլադե չիպսեր
- 1/3 բաժակ փոշի շաքար (փոշիացման համար)
- 1 ֆունտ թակած սպիտակ շոկոլադ (շողոքորթման համար)
- Զարդարի: շագանակագույն նարնջի կամ կիտրոնի կեղեւի սլայդեր
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով կամ մագաղաթյա թղթով: Տեղադրեք սպիտակ շոկոլադը մեծ ամանի մեջ:
- Կրեմը եւ ցիտրուսային գդալները մի փոքր կաթսայում եւ եփ գալ, մինչեւ փուչիկները հայտնվեն թավայի կողմերում: Հեռացրեք շոգից եւ ծածկից: Թող կրեմը 30 րոպե նստեն ցիտրուսային բույրը ներծծելու եւ ներծծելու համար:
- Հալեց սպիտակ շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում կամ կրկնակի կաթսայում: Վերցրեք կրեմը շոգին ջերմության համար, այնուհետեւ թափեք այն սպիտակ շոկոլադի վրա քամիչով: Զգուշորեն միավորել: Ծածկեք գանգը, փաթաթելով շերտը եւ թույլ տվեք սառել սենյակային ջերմաստիճանը:
- Այն սառեցրեց, սառնարանը տեղադրեք սառնարանում, ամրացնելով 4 ժամ կամ գիշեր:
- Մի անգամ բավականաչափ ամուր է ձեւավորել, գդալ կամ խաշել 1-ին դյույմ գնդակներ գանգի պատրաստում պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Կրկնում է մնացած գանգը եւ սղոցում տրյուֆերի սկուտեղը տեղադրելու համար 2 ժամ:
- Դրեք ձեր ձեռքերը փոշի շաքարի հետ եւ գլանել գետաքարերը գլանաձեւ ձեւերով: Վերադարձիր սառնարան եւս 2 ժամ, որպեսզի դրանք բավարար չափով դառնան շաղախված հալված շոկոլադ:
- Հավկիթի սպիտակ շոկոլադը կամ հերթափոխով շոկոլադը հալեցնում է 1 ճաշի գդալ բանջարեղենի կրճատմամբ: Թեքել ամուր կենտրոններ հալված շոկոլադի մեջ, օգտագործելով պտտվող գործիքներ կամ երկու պատառաքաղ: Մաքրել ավելցուկային շոկոլադը գունդի եզրին եւ տեղադրել խորոված truffle- ը եփած թխում թերթիկի վրա: Չնայած շոկոլադը դեռեւս թաց է, զարդարված է շագանակագույն կիտրոնի կամ նարնջի կեղեւի սլայվերներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 158 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 24 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |