Այս խոշոր համտեսմամբ կարտոֆիլի կոտլետը պատրաստվում է թթվասերով, Չեդեր պանիրով եւ կանաչ սոխով: Պյուրե կարտոֆիլի կոտլետը թխում է կատարելության:
Սա հիանալի ընտրություն է տոնական ընթրիքի կամ հատուկ ընտանեկան կերակուրի համար: Եթե ցանկանում եք փխրուն թխել, շաղ տալ մոտ 1/2 - ից 3/4 բաժակ կարագի թխվածքաբլիթի վրա, նախքան այն դնել ջեռոցում: Ֆրանսիական տապակած սոխը նույնպես համեղ թխկացրեց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 - ից 3 ֆունտ կարտոֆիլ (Yukon ոսկի)
- 8 ճաշի գդալ կարագ (հալված, բաժանված)
- 3/4 բաժակ թթվասեր
- 1 փունջ կանաչ սոխ (6-8, թակած)
- 1 բաժակ Չեդդեր պանիր (շերտավորված, բաժանված)
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- Լրացուցիչ: կաթ (կամ կրեմ, բարակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւ կարագ 2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 400 F.
- Մի մեծ կաթսա կամ պահեստամասում միացրեք կարտոֆիլը ջրով, ծածկելու համար եւ 1 ճաշի գդալ աղացած աղ: Պատրաստեք կարտոֆիլը բարձի բարձր ջերմության վրա: Կափարիչը ծածկեք, կրճատեք ջերմությունը միջին ցածր եւ եփել 20 րոպե կամ մինչեւ շատ նուրբ: Դրեցրեք:
- Մաշը կարտոֆիլ է 6 կարագի կարագի, թթվասերի, կանաչ սոխի, մոտ 3/4 բաժակ չեդդեր պանրի, 1/2 թեյի գդալ աղի եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղի: Նիհար որոշ կաթով կամ կրեմով `անհրաժեշտության դեպքում:
- Գդալ կարտոֆիլը պատրաստված թխում ուտեստի մեջ:
- Մնացած հալված կարագը խառնում է կարտոֆիլի վրա:
- Թխել նախապատրաստված վառարանում 25 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլի աղցանը թույլ թույլ է: Ցրված մնացած քայքայված չեդդեր պանիրը ցրված է աղցանի վրայով եւ մի քանի րոպե վերադարձնում է ջեռոցում:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Գդալ կարտոֆիլը փխրեցնող կերակրատեսակին եւ կարագը քաշեք 1/2 - ից 3/4 բաժակ հացի փշրանքներով: Շաղ տալ աղցանով եւ թխել, ինչպես ուղղել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 388 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 73 մգ |
| Նատրիում | 223 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |