Siu Mai- ը շատ տարածված չինական աղցան է, որը ծառայում է բաց դռների մեջ, որպես զուգահեռ փողի նախաճաշ: Ձեր ընկերները սիրում են, երբ նրանք գալիս են ճաշի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 չորացրած չինական սեւ կամ թեյ
- Shiitake սունկ
- 6 ունցիա խառնած խոշոր ծովախեցգետին
- 1 կանաչ սոխ
- 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 3/4 բաժակ խոզի միս
- 1 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 1 թեյի գդալ չինական բրինձ գինի կամ չոր շերտ
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ
- 20 gyoza փաթաթան (կամ wontton wrappers կտրված շրջանակների մեջ).
Ինչպես դարձնել այն
- Սեղմիր սունկը 20-30 րոպե տաք ջրով թրջելուց: Սեղմել ավելցուկային ջուրը: Կտրեք բխում:
- Ներծծում է ջերմ, թույլ աղած ջրում 5 րոպե: Pat չոր: Համաձայն սունկ, ծովախեցգետին եւ կանաչ սոխ: Միավորել զմրուխտով եւ խոզի միսը: Ակտիվացրեք համեմունքներում: Խառնել բաղադրիչները մանրակրկիտորեն խառնել:
- Ներկեք մի գյոզա փաթաթան ձեր առջեւ: Խոնավ ծայրերը: Ներդիր 2-ից 3 թեյի գդալով, միջինում լրացնելով, ուշադրություն դարձնել, որպեսզի չմտնեք եզրերին: Հավաքեք ծածկոցների եզրերը եւ նրբորեն փափկացնում այնպես, որ այն ձեւավորի զամբյուղի ձեւ, որի վրա դրվում է լցնում:
- Գոլորշի ջուրը մինչեւ վառելիքը եփում է մինչեւ 5-10 րոպե: