Ձմերուկը եւ խոհարարները ձեռքով են գնում: Այս բաղադրատոմսը բերում է ձմերուկը գրիլին լավ արագ քնկոտության համար: Պարզվել է պարզ օշարակով, թակած անանուխով, այս ամառային ժամանակն ապահովում է հաճելի թարմացնող դիմահարդարում: Վայելեք որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես դեսերտ : Եթե դուք փնտրում եք համեղ տարբերակ, ապա այդ տեղեկատվությունը ներառում է նաեւ հրահանգներին: Սա պետք է փորձեք ձեր հաջորդ cookout- ում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր seedless ձմերուկ, կտրել եռամսյակների
- 1 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ սպիտակ շաքարավազ
- 8-10
- անանուխ տերեւները, նրբորեն թակած
- յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել պարզ օշարակի ժամանակից շուտ: Ձմերուկի grilling առնվազն 30 րոպե առաջ: Որպեսզի դա անել, պարզապես մի բաժակ ջուր եւ 1 բաժակ ջուր եփել: Համոզվեք, որ գործընթացում հաճախակի ակտիվանալ այնպես, որ այրման տեղի չի ունենում: Երբ շաքարը լուծարվում է, եւ խառնուրդը մի քիչ thickened, հեռացնել ջերմության. Թույլատրել պարզ սուրը մինչեւ 20-30 րոպե զիջել սենյակային ջերմաստիճանը:
- Preheat grill բարձր ջերմության համար:
- Վազիր ամբողջովին, ձմերուկը սառը ջրի տակ: Դա կվերացնի ցանկացած բեկորներ, որոնք կարող են հավաքվել մակերեսի վրա: Անջատեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով կամ մի քանի թղթե սրբիչներով:
- Տեղադրեք ձմերուկը խոշոր կտրող խորհուրդը եւ կտրեց երկայնքով կեսը, այնուհետեւ կրճատեք այն կրկին կեսին: Համոզվեք, որ դուք ձեռք եք բերում անասուն ձմերուկ, քանի որ դա ոչ միայն օգնում է գրիլինգով, այլ կերակրելու աղցան ավելի քիչ աշխատանք:
- Oil grill grates օգտագործում է խոշոր grilling կրունկներ եւ մի քանի folded թղթե սրբիչներ: Փորձեք մի քանի անցքներ անցկացնել խորովածի վանդակաճաղերի վրա, որպեսզի մրգերը մակերեսին չփակեն:
- Տեղի ձմերուկի եռամսյակը գրիլ մսի վրա: Նյութը մի քանի գեղեցիկ գայլի նշաններ եւ մի փոքր կարամելիզացիա է: Նպատակը 2-ից 3 րոպե մեկ կողմի համար: Արագորեն հեռացրեք եւ տեղադրեք հատակի վրա: Թարմացրեք ձմերուկը մի քանի րոպե զննելուց առաջ:
- Կտրեց կարմիր ձմերուկի մարմինը արտաքին մաշկի վրա եւ հեռացրեք սպիտակ մասեր: Կարմիր հատվածը կտրեք 1 1/2 դյույմ կտորների մեջ: Դրեցրեք ավելացված հեղուկը, որը ազատվում է: Տեղադրել ձմերուկի կտորներ մեծ գավաթ: Ավելացնել պարզ 1/3 օշարակ եւ այնտեղից աշխատել: Նպատակն այն է, որ ձմերուկը համեմատվի, չորացնելով այն հեղուկ: Ավելացնել թակած անանուխ եւ նրբորեն նետվել է սպաթուլայի հետ: Կամ ծառայել անմիջապես, կամ ծածկել եւ տեղադրել մինչեւ սառնարան մինչեւ պատրաստ է ծառայել: Խորհուրդ է տրվում այս ուտեստը նույն օրը կատարել ձեր ճաշացանկը:
- Խորտիկ տարբերակ. Եթե նախընտրում եք համեղ այլընտրանք այս աղցանին, թողնել պարզ օշարակ եւ ավելացնել թակած անանուխ, նիհար կտրատած կարմիր սոխ եւ փշրվել ֆետա կամ կապույտ պանիր: Ծառայել որպես սառը աղցան: Ծառայելուց առաջ սառեցրեք առնվազն 1 ժամ: